大人様プレート

ファミレスぽいでしょ？
洗い物がめんどくさくてワンプレートにしたわけではないけど、たまにこんな風にすると家族は喜ぶんです。

ハンバーグはチーズを乗せてビーフシチューのソースで。サラダとご飯。



コーンポタージュにクルトン乗せて。


少し足りなかったようなので、フランスパンに生ハムとチーズ、サラダ、マヨネーズ、マスタードを挟んで、ワインのお供に。


いろいろ食べました。

どうぞ！

スープカレー

牛込北町のスープカレー屋さんで食べて以来、はまってしまいまして、作ってみました。


カレーソースのスパイスはクミンやカルダモン、クローブなど、普通のインドカレーのスパイスですが、スープ仕立てにするのに塩加減が難しいですね。
鶏手羽元をじっくり煮込んで、サツマイモ、ナス、ピーマンを揚げてポーチドエッグをのせました。

応用範囲が広くて、これは研究の余地ありです。

カド

古民家にお邪魔したような食事処。
室内は畳の間と奥にテーブル席があります。


まるで映画の中のセットのような室内です。

お膳でいただきます。

慣れないので少し窮屈です。
お膳も畳も床の間も全てが小さい昔サイズです。

ランチは数種類。
私は鶏唐揚げ香味ソース定食。

娘は本日の定食で鯖の煮物定食。


鯖は味噌煮と思ってしまいますが、さっぱりと醤油や味醂で煮たような鯖もいいですね。
両方とも水菜、ミョウガ、三つ葉などの香り野菜が添えられていました。
ミョウガがとっても美味しかったです。

まだ右足の捻挫が治らなくて痛いところに和室だったので、しまったなぁー！と思いました。

そうそう、捻挫の話ですが、直後のように何かに捕まらなくては歩けないということもありませんが、今は歩いているうちにバランスを取ろうとするのか痛いところが移動します。
困ったものです。
でもだいぶ良くなってきたので、もう少しおとなしくしています。