長岡やなぎ庵@長岡

長岡駅の商業施設cocoloにある蕎麦屋さん

前回もいたく感動したのを覚えており再度訪問

相変わらず手の込んだ麺です

出汁も美味しいです、駅蕎麦とは思えないクオリティ

今回新たに気づいたのが。水の美味しさ、当然ですが基本ですものね

長岡でミネラルウォーター売れ行き悪いだろうなぁ