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うどんのこと香川のこと

開店後、ほぼ週1ペースの更新になってます。
しばらく、主なテーマに信号番号の設置を加えようと思います。

2月は堅調だったかなあ。

2008-02-28 15:49:36 | Weblog
うちは、業績まだ伸びてるのか?
まわりの市場の状況もあるからよくわからない。

ただ、去年の2月よりは今年の2月の方が良い。
その中で注目していること。

約半年前の某ライバル進出の影響か、一番お客さんが多かったビルからの来客が大幅に減ったからか、12:30までの来客は、進出前よりも15~20人ぐらい少ない。
これは大きい。
しかし、12:40分には、その差が10人ぐらいになり、13時には5人差ぐらいになり、13時半頃には並んで、14時には若干抜いてるような気がして、最終的には、進出前よりも上になってる。

これは、1箇所依存が減ったということで、リスク分散の意味でもいいし、人件費や席数の効率も意味からもいい。
地域で、浸透してきたことを示してるみたいで悪い気はしない。