キャンプの続き

いやあ，実に楽しいキャンプでござった。
その余韻に酔いしれるあちき，と云うことで，
昨日は，夜にキャンプメニューを再現した。



まずは，ハム職人U殿からお土産に貰った特性ハム。
U殿のこだわりが分かる逸品。



素材にも，製法にも拘るU殿，この袋を開ける前の興奮がたまらない。



きれいでござろう？
ハムを口に含むと，良質のチーズのような香りが広がる。
この香りがたまらなく美味しい。
中には，これが苦手な人がいるのでござるが，
我妻K元帥もはじめはそう云っていたのでござるが，
今ではU殿のハムのファンなのでござる。

このハム，炙っても香りが立って旨い。
うちの子も大好き。



さて，エゾシカのステーキ。



これも再現。
お肉の柔らかさと，血の香り。
これが実に深い。



わお！湯気でレンズが曇っちまった。
キムチ鍋は再現できなかったが，
お魚のすり身団子の鍋。
これは，ゴボウと舞茸の香りが絶妙でござった。



〆はオロンのパンをカリカリに炙ってお酒で頂く。
旨いよコレも。

また，キャンプに行きたいな～。

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