恵比寿 フレンチ マッシュルーム

西恵比寿のこじんまりとしたフレンチ。

http://www.mush.jp/index.html

3名で。
グラスシャンパンのあと。
三皿のコースにする。

冷菜は、天然鮮魚とハナビラ茸のカルパチョ　実山椒ドレッシング　
温菜は、鴨のフォアグラのソテー　トリュフソース　温泉卵添え　（+\1575）
主菜は、山鶉のジビエ
カノンフロンサック　ラ・フルール・カイヨー　’93 ￥13650

計46200円、安くないが、まあ美味しかったので。きのこが好きでない人はだめかも。