ホームベーカリーで生地を捏ねてバターロールを作って見ました
メッチャ柔らかくて美味しかったですよ^^
準強力粉300g (又は強力粉 240g 薄力粉60g) 牛乳・卵1個 合わせて190g
塩麹6g 砂糖20g トレハロース10g バター40g ドライイースト6g
捏ねたのを8等分しました 丸めて細長く伸ばしてくるくる巻きます
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オーブンの発酵機能45℃で30~40分くらい発酵させてから170℃に余熱 その間にツヤ出し用の溶き卵を刷毛で塗ります
170℃で8~9分位焼いて出来上がりです
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ふわふわ~とっても柔らかなロールパンが出来ましたよ
焼きたて熱々なので気を付けて食べてね
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刻んで塩もみしたキャベツと茹で卵のマヨネーズ和えを挟んでハムを乗せ朝食で頂きました
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美味しかったです ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
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