お店のすぐ近くにある「御坂農園」さんのご依頼で、観光バスツアーに付くお土産パンとして作った
『甲州もっちりぶどうパン』です。
レーズンは白ワイン漬けのものを使い、その美味しさを味わって頂けるよう、ムダなものを入れずシンプルながらもモチモチ感にこだわった生地になっています。
最初はツアーの予約が入った時だけの予定でしたが、試しに御坂農園さんの売店でも売って頂けることになり、23日より発売中です！
お店でも9月から売り出す予定でしたが、少量限定で只今先行発売中です。
お店には、すでに「もっちりレーズン」というラウンドパンがあるため、
『葡萄のキモチ』という名前で販売してます。生地のモチモチと微妙に掛けてみましたf(^^;