◆パン工房 ぽこ・あ・ぽこ◆

パン屋での出会いや発見。新作パンの紹介。
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早くも…(^^;

2014年12月03日 | パン
昨日ご紹介した『キャラメルデニッシュ』ですが、クリーム表面の乾燥を防ぐため、形を改良させて頂きました。
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キャラメルクリームを絞ったあとデニッシュ生地でもう一度蓋をし、アーモンドを散らしました。
ちょっとビスケットみたいですが、サクサク生地のなかにクリームを閉じ込めることで、よりしっとり召し上がって頂けると思います。今日からこの形でよろしくお願いします。m(__)m