おからの炊いたん

　おからの煮物を関西では、「おからの炊いたん」って言います
実はお菓子で、おからが沢山入ったレシピを習いました
でも、生おからってなかなか手に入りませんし
日持ちもしなくて困ります

　何時も言うように、気分しだいの私は買っても作らなければ捨てる事に～～
其処で　「粉末おから」　　　を見つけたので購入
昨日、早速作ってみました


　商品の説明書では、同量の熱湯で戻す　と有りました
欲しかったのは120ｇでしたから、先ずは50ｇの粉末に50ｇの熱湯を入れました
でも、？？？なんです
たった50ｇは、何処に入ったのかも解らない
お湿り程度にもなりません

　「これは可笑しいよね？」と気づき
ネット検索
有りました有りました～～
メーカーの説明書通りでは、上手く戻らないと書いて有ります
そして有り難い事に、ちゃんと適量の水分が書いて有りました
3.5倍だそうです

　遣って見ると、まさに適量
握っても崩れず、かと言って柔らか過ぎもせず～
しかし、予定量よりも沢山戻してしまう事になり
残りは、煮物にしました

　これが意外な程美味しくて、母とお爺ちゃんにもお裾分け～～
保存も効くし、この粉末て使えますよ～

　お菓子の方も、主人にはおからが入ってる事を言わずに食べて貰うと
全くおからの味も匂いもしないそうで、良い感じに焼けました




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