今朝はピザ

　オーバーナイト製法で作った生地を分割して
ピザと胡桃フランスに焼き上げました

　

　生地に雑穀を混ぜていますから、生地が黒っぽいですが
その分、香ばしいです
朝なので、チーズはあっさりタイプでしかも量は少な目

　今までは、もっと薄いクリスピーにしてましたが
今回は少し厚めにしました
産まれて初めて、三宮の専門店で食べたピザが、とっても生地が厚くて不味かったんです
暫くは、ピザ＝不味い　と思い食べなくなった程に不味かったです

　却って、市販の生地の薄いピザの方が美味しかったくらいです
それ以来、ピザはクリスピータイプと決めていました
今回、自分で厚みを決めて焼くと
適度の厚みなら、クリスピーよりも美味しいかもしれません

　人間は、初めて食べたものが不味いと
そのトラウマは、長引くものですね
他にも、初めてのチーズは不味かったなぁ～

　主人は、ハンバーグを不味いものだと思い込んでいました
結婚して、私が自分で作ったハンバーグを食べて貰った時に
「これは不味く無い！」　と言って
子供の頃に食べた、気持ち悪かったハンバーグの話をしてくれました
それ以来、食べてなかったのですからね～～





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