甘夏を頂いたので、マーマレードを作ったのですが、
そして、皮、中の実、種を
そして、砂糖を入れ４０〜５０分煮込みます。
ここまでは、良かったのですが、
原因は、砂糖の入れすぎ、煮込みすぎ、
今回２回目の挑戦です。
cookpad 見ながら作りました。
頂いた甘夏を、ようく洗います。
そして、皮、中の実、種を
それぞれ刻んだりして下準備しました。
そして、砂糖を入れ４０〜５０分煮込みます。
ここまでは、良かったのですが、
４０分が過ぎ、入れる瓶を煮沸している間におかしな事に。
原因は、砂糖の入れすぎ、煮込みすぎ、
前回同様、コテコテの飴ちゃん状態になってしまいました。
やっぱり、同じことを繰り返す自分は、お料理の才能がないようです。
すばらしい 飴ちゃん状態でも 美味しそうな色してますやん
ばたばたしている 顔想像つきます
いずれにしても 失敗の原因が分かっているので
来年はパンに乗せた写真お願いします
僕は魚しかダメです しかも下処理のみ
ジャガランタもうぼちぼちです行って来ます
チャレンジ２回目で、２回とも同じ結果です。
ばたばたしている顔、そのとうりです。
来年こそ、とは思うんですが、
結果は、もう分かってるような気もします？
これはもう、料理のセンスというか、能力というか
そういう問題だと思います。
ご覧のとうり、下準備はめちゃ頑張ったのですが・・・・。
パンに美味しそうなのが乗るよう頑張りますが、
あんまり、期待しないでください。
サカナ捌くのは、技術ですよ。
それと、そば打ちも匠の技ですよ。
そうですよね、ジャカランダの時期ですね。
また、細かく報告してください。
楽しみにしています。