うなぎの白焼きが届く！

友人の新婚夫妻から思いもかけない、おいしいプレゼントが届いた。
夫妻在住の浜松名産うなぎの白焼き　がタクサン・・
ワタシは近年、うなぎの白焼きを　わさび醤油で食べるのが好き！
ところが、一緒に入っていた　うなぎのおいしい召し上がり方　によると、
白焼きは　熱湯に30秒ほど浸し、湯を切り、別に弱火で煮立てたタレで2～3分煮込んで、オーブントースター等でキツネ色に焦げ目が付く程度焼く。とある。
白焼きというのは、タレをつけてから焼き上げの行程を行うことで、
自宅でできたてを楽しむものだったのね！知らなかった～～
確かに、焼きたて・・・旨そうです！
いっぱい　いただいたので、わさび醤油でさっぱりいただく他、タレで焼いたり、ひつまぶし、うな玉丼・うまき　もしたいなぁ・・・
たっぷり堪能させていただきます！
えりちゃん＆ダーリンありがとうございました！