宮古島の太陽ーティダーの恵み 到着！！

今日はヤル気まんまんの、２件ＵＰです。

暑い暑い夏本番の今日、宮古島のティダの恵みが到着しました！

宮古島のティダの恵みで育った食材を加工・販売している“アート・オブ・ティダ”の食材は沖縄のいろいろな美味しいお店や、美味しいもの好きの人達の間でよく耳にする。

ＨＰをみつけたので、はじめてオーダーしてみました。
期間限定のものが多く、それだけ食材の旬にこだわりを持っているのだろう。
今回は「マンゴーチリソース」「フーチバペースト」「プレミアムマンゴージャム」「島にんにくの黒糖漬け」「島らっきょうとゴーヤのおかか合え」「ゴーヤパスタ」「手作りちんすこう」を注文。

まず、フーチバペーストの味見をしちゃいました。

フーチバとは沖縄のヨモギで、山羊汁やじゅーしぃでいただいたことがあります。
きっちり“イタリアン”でありながら、香りがバジルよりも奥ゆかしく、でもほろニガな感じはやっぱりフーチバ。
いろいろな食べ方までＨＰで教えてくれます。

おいしいバゲットにつけるもよし！
夏野菜の重ね焼きピッツァ風なんてどうだ？？

お腹と心は宮古島です。
たんでぃが～たんでぃ！！