皆さんこんにちはtatuakicadoです( ^o^)ﾉ
お元気でしょうか？
今日は仕事があったのですが、明日は休みになっています。コロナ騒動なんとか収束して欲しいです、なにせ給料が目減りするので困ります(ﾟДﾟ)
さて昨日のサイエンスゼロは題して「昆虫食」がテーマでした。
国連農業機関はこのままだと地球の人口が増え家畜が地球温暖化を加速すると言っています。
そこで昆虫食ならこれを解決できると言います。
昆虫はタンパク質が非常に多く含まれています、シロアリの寄生細菌は空気中の窒素からタンパク質を作ります。トノサマバッタはイネ科の植物をとにかく食べ尽くしてイネ科の植物からタンパク質を蓄えています。
ラオスでは栄養失調を克服するため昆虫食が活躍し始めています。
昆虫は基本的に小さいので家畜化するととても軽動労で済むと言います、さらに水がそんなに必要ではありませんし、そのため地球温暖化の影響もあまりありません。
コオロギはエビ化のアレルゲンがあります、そこで遺伝子を操作してアレルゲンを無くす研究が行われています。
ミズアブは体の中に抗菌ペプチドがあり、動物の糞も食べてくれます。ミズアブを養殖の魚の餌にする研究もあります。
私は牛の肉のほうが断然美味しいだろうと思っていましたが番組を見てひょっとしたら未来の食事がこれになるかもと思いました。
私もチャレンジする機会があったらチャレンジしてみたいと思います。
さて今週も始まりました。
明日は私の４６歳の誕生日です。
何時もの通りの火曜日になると思いますが・・・・・(^^;)
そりでは<(_ _)>
