Ｒ母のおうち

私の仕事は庭仕事というＲ母の庭はとっても綺麗で大きい。

今回も突然の訪問だったけど。。。。

テラスには素敵なバラと花（名前が分からん）でアレンジしてありました。

目からうろこなのはこの壺？に土を入れてその中に花が差してあるところかな？

今度真似してみよっと！

一通り案内してもらい、バラの説明もしてもらって気にいったばらをパチリ！

↓



花弁が多く匂いも良いきれいな色のばらでしたよ！

名前は分からないけど・・・・・

来年は確か２年前に王子と結婚したマリーさんの名前の付いたバラが欲しいそうです。

今年はグリーンランドやスペインへ旅行していたのであんまり庭仕事が出来ない＆冬寒かったのであんまりバラが上手に出来ないそうです。

他には洋ナシ、ぶどう、ラズベリー、黒すぐり、赤スグリ、リンゴ（４種類ぐらい）、プラム（２種類）、ねぎ、西洋わさび、ジャガイモ、グリンピース、キク芋・・・・等いろいろ栽培中


明日はＲ母の美味しい料理を紹介します。


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ロイヤルコペンハーゲン本店のカフェで

ロイヤルコペンハーゲン本店のカフェに行ってきましたよ！

店内もとっても素敵！

写真とりまくりですよ。

日曜日だったのでブランチをいただきました。

最初にこちら・・・・

↓



左下の青い小皿に竹串にささったティパックがのっていてこのカップにふたのような感じでのってました。

写真はただ今紅茶作ってます。

最初ソファー席に座ってお茶飲みながら料理を待っていたんですが。。。。

ちなみに

ソファー席からのながめ・・・

↓



こんな感じ～

ビニールの花瓶にお花が生けてあったり、壁には大きな貴族？の絵もちろん手にはロイコペのカップ＆机にはロイコペのティーポット描かれています。

左の棚にはロイコペのものではないけど雑貨＆洋服が売られています。

この後料理が多いので写真左上の机の席に移動！




二人分でこんな感じ～

お盆の上に直接スモークサーモン、生ハム、チーズが並び

たまご型の入れ物にはヨーグルトが入ってます。

くしに刺さったのはフレンチトースト、オアシスに刺さってました・・・・
他にハッシュドポテト、スクランブルエッグ、フルーツ

パンはミニクロワッサン、ライ麦パン、シナモンロール

ボリューム満点です。

日曜以外はサンドウィッチや寿司みたいな料理（寿司をイメージしたものらしい）が食べられます。
そのほかケーキも５種類ほどあってお茶をするにも良いかも！
飲み物も豊富で、コーヒー系６，７種類。お茶系１０種類ぐらい。その他アルコール、冷たい飲み物等
メニューも英語＆デンマーク語で書かれていました。

場所はロイヤルコペンハーゲンの本店横。
時間があったらゆっくりランチしてみてね。

お勧めです。


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高級住宅街の蚤の市

そういうキャッチフレーズで
日本のガイドブックに紹介されていました。

写真はFrederiksberg（フレデリクスベア）の蚤の市です。

後ろに見える建物が市庁舎の建物で蚤の市は毎週土曜日の９時ごろスタートします。

場所は市庁舎の駐車場です。近くに池があり鳥さんがいたり、ベンチがあったり休憩もできます。

もちろん？？ソーセージスタンドやオープンサンドウィッチ＆ビールまで売っていて朝からビール飲んでのんびり座って休憩している方もちらほら～

ま、１０時過ぎで天気が良ければ暑いけど。。。。

さすがデンマークです。

先週行った時には数人の日本人の方と会いましたよ～。

すべてのお店がアンティークのお店ではなく、、、、

中古の電化製品売っていたり、子供服や、子供のおもちゃ売っていたりといろいろですが。。。

見ていて楽しいです。

私にとっては良い散歩になります。

自然の中や公園、湖の周辺を歩くのも良いけどね。

この蚤の市、コペンハーゲン市ではないのでコペンハーゲン中央駅周辺のホテルに泊まって観光している方はバスや電車やメトロを使ってこなければならず。。。。ちょっと面倒臭いかもしれません。

切符の買い方も日本とは違うし・・・

お勧めは中央駅かコペンハーゲンの市庁舎広場にあるバス案内所でクリップコートと呼ばれる回数券を買うと便利です。
１０回券が今年は１３５ｋｒ１時間以内ならチケット見せるだけでバスに何度も乗れます（クリップコートの範囲以内で）

クリップコートも２ゾーンというチケット（他にも３，４，５，６，７，８ゾーンがあります。）が市内観光にはお勧めですよ！

メトロや、電車、バスすべてで使えるのもいいところ。

そいうところで。。。使えこなせクリップコート講座でした。


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Rodbederとデンマークのオープンサンド

以前書いた記事で質問があったので早速写真撮りました。

これが赤カブの甘酢漬け、左はスーパーＲｅｍaｄ１０００で買ったものです。
隣に赤キャベツの酢漬けも売っているので注意です。
Ｒｏｄ　は赤いという意味なのでどちらも最初に　”Ｒｏｄ”と書いてあります！
（oは斜め線はいります。）


日本語だとテーブルビートでウクライナの料理ボルシチには欠かせないらしいです。

↑
wikiで調べました。

私のお勧めはレバーペーストに乗せて食べるとおいしさ倍増のような気がします。

飛び跳ねや服に着くと落ちにくい（落ちない？）ので注意が必要かな～
すぐに冷たい水に漬けておくと言いそうです。。。by R母



写真上はライ麦パンにニシンの酢漬け　+　カレーサラダ

↑
この組み合わせもグーです。

ニシンの酢漬けも会社によって甘かったり酸っぱかったり味が違うので色々おためしあれ。

レバーペーストも会社＆種類が豊富で迷いますが。。。。
有機栽培の物は塩分控えめで美味しいような気がします。
後バイキングの絵が描いてあるものは比較的食べやすかったな～
Ｒｅｍａ１０００プライベートブランドのFransk ...って書いてあるのは美味しくなかった・・・

今日は水曜日なのでまた無料の美術館へ行ってきます。
楽しみだ～
でもなぜ水曜日が無料なのか。。。。謎です。




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Irma缶

Irmaのコーヒー缶です。
Irmaのスーパーで1970〜80年代くらいまでの間毎年違うデザインのオリジナルコーヒー缶を販売していました。
この缶は1981年製
デザイナーは調べたけど。。。分からず。。。

Lyngbyの蚤の市で発見しました。
中は粉砂糖が入っていたので洗いましたけど・・・・

口もちゃんと閉まるし、缶の状態もまあまあだと思う。

良いお土産になりそう！

裏にはその当時のお値段のシールもくっついてますよ。

デンマークでもコレクターがいるらしく結構このシリーズの缶は見かけます。

クッキー入れてもいいし、コーヒー、紅茶の保存に使ってもよさそう。

自分用にも欲しくなりました。なにか気にいったデザインのものが安く買えたら買いたいな～～

来週もいいもの見つかりますように！




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ロイヤルコペンハーゲンファクトリーアウトレット

ひさびさにふらっと行ってみたらセールですよ、セール。

ラッキー

お店はメトロの駅Fasanvej(Solbjerg)駅降りて歩いて１０分ぐらいです。

たくさん食器や花瓶があり、頭がくらくらしますが。。。

お気に入りはこちら！

↓



アジサイの花を逆さにしたデザインの花瓶？

素敵～～～

繊細なデザインでころっと転がってしまった日には。。。アウトですね。。。

上の茎のあたりがポキっと折れてしまいそうです・・・

ちょっとうっかりが多い私としては見ているだけにしておきます。

いつかかごを持って山盛り買ってみたいです。

お店を見ていた時にそういうカップルがいました。。。。

凄い、お土産でしょうか？お家で使うのかしら？ま、とにかくうらやましい限りです。

今日は朝から雨模様。。。。気温も２０度切るみたい。
昨日はハンターの長靴買ったので早速履いてお出かけですよ。
Bilika（デンマークの大きなスーパー）でセールだったのだ。


北欧せいかつ雑貨店のブログ
北欧せいかつ雑貨店のブログです。

８月６日更新しました。


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ビーフンにもエビ←今日も？

ビーフンは水につけておくだけで柔らかくなるのですぐに食べたい時に便利

冷凍には小エビの冷凍とほうれんそうの冷凍が入っているのでいつも同じ具ですが。。。

ビーフン水につけておく間に野菜（なんでもＯＫ）を炒めて大体５-１０分ぐらい炒めてしんなりしたらビーフン入れてエビ入れて塩コショウと醤油で味付けて完成～～～

友達にビーフンと豆腐など。。。安く買えるお店を教えてもらったので今度からは一人でいけます。
でもなぜか。。。どの店も半地下（笑）

コペンハーゲン中央駅の裏手ですよ。でもお店の名前忘れました。。。

お店の中でトーフトーフと日本語で話していたら、中国人系のおばちゃんが新しく豆腐の箱を出してきてくれました。
このお豆腐はなぜか１カ月ぐらい日持ちがするのでまとめ買い・・・・

以前紹介したシンガポール産の絹ごし豆腐です。

もやしも激安＆大量だったので友達と半分ずつしてシンプルにもやしのオイスターソース炒めをして食べましたよ。

スーパーで売っているもやしだともやし炒めしても量が少なすぎて・・・・たくさん食べられない。

あ、同じ日に飲茶のお店に行ったのに。。。。

カメラ忘れました。。。。

今度また行きたいな～～

エビ春巻き（笑）←ここでもエビか！！

大きなエビがぷりぷり入っていておいしかった～～
あんかけ焼きそばもおいしかったよ～～

次はラーメンに挑戦したいわ～



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デンマークのオープンサンド

どうしてもエビが好きなので（笑）

毎回オープンサンドはエビを注文

うーーんおいしい～～
でも最後まで食べきれなかった。。。。
一緒に頼んだリンゴジュースが悪かったかしら？もっとコーヒーとかにすればよかったかもね。

今回パンはライ麦パンでした。
家で作るときはデンマーク人Ｒ君が言うにはエビをのせるのは白いパン！というのでライ麦パンでは作ったことないのですが。。。

しかもこのパン固かった・・・・

食べた場所はチボリ公園内のＲ母お勧めのレストラン



池？沿いのよい雰囲気のレストランですよ。
池？向こうには人魚姫が見えます。

お昼に食べたのはこのサンドウィッチとジュースだけ。。

お値段は２０００円ぐらいでしょうか。。。ま、デンマークだと普通です。

そしてパンが見えないくらい具が乗っているのも普通です。
私としては具は半分の量でいいので２種類セットとか出してほしいな！

チボリ公園の年間パスを持っていると安くなるランチセットもあるようですが。。。そちらは３０００円近くしました。

何かのお祝いに？？行ける日が来るかな～～～いつかな？？

今度は暑い日にソフトクリームでも食べながら散歩したいな！
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年間パスで安くなるお店があるらしいので今度チェックしてから行かねば！


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arabia karelia

この間蚤の市で発見した、フィンランド　arabia（アラビア社製）のティーポットとカップ＆ソーサー

状態も良くいい感じですよ。シンプルで使いやすそう。
ウハウハして買ってしまうとコンディション確認するの忘れてしまうので。。。。
時々失敗しますが。。。。今回は大丈夫でした。

このシリーズは”karelia(カレリア)”フィンランドにはカレリアという地方があるそうでそこから名前をつけたみたい。
デザイナーはAnja Jaatinen Winquist　（アンヤ・ヤーティネン・ウィンクヴィスト）
arabia社には1955-1974まで在籍してました。

他、arabia 社のＴａｉｋａというシリーズもデザインしています。
こちらは木の実のデザインがカップ一杯についていて可愛いです。

気になる方は検索してみてね。

この間、可愛い＆安いと飛びついて買った直径３０ｃｍぐらいの大皿。。。。

今度写真アップします。

日本にお土産にしようと思ったけど。。。。

送ると割れそうだわ～～～
家で飾ろうかしら？
絵皿＆重たいので普段使いのお皿ではないのだ・・・・


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デンマークのごまペースト

デンマークのスーパーＩｒｍa（イルマ）で買った有機栽培のごまペースト
デンマーク語だとＴａｈｉｎ（タヒン？）というみたい。

暑かった時に大活躍。。。。

最近は朝晩が涼しく？（少し寒い）デンマークです。

お気に入りは

冷凍のいんげんを使ったごま和え
醤油　大さじ２
砂糖　大さじ１
ごまペースト　テーブルスプーン１杯



後はパスタを重曹を使ってゆでた麺で作った何茶ってひやし中華

具は、スクランブルエッグときゅうりと蒸し鳥

ごまだれは

醤油　大さじ２
砂糖　大さじ１
お酢 大さじ２（デンマークのスーパーで売っているeddike）　
ごまペースト　テーブルスプーン１杯
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好みなので味見して調節してください。私は結構甘酸っぱい系が好きです。



お野菜たくさん食べられるし、冷たい＆さっぱりしていて食欲が無い時でもグーですよ。

先週雨の出掛けたからか。。。週末調子が悪く、、、今日あたりから復活！
日本からのゲストに日本の風邪薬持ってきてもらったので何とかなりましたよ。
どうもありがとう。


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