デンマークで本格タイカレー

旦那様がタイ人のお友達のおうちに遊びに行き

旦那様が作ったカレーをいただきました。

写真右はひき肉のサラダ、左がタイカレー

辛さ控えめで私でも食べられる！うれしー

今度レシピ教えてもらう予定ですよ。

うちに日本から持ってきたタイグリーンカレーの粉末？があり挑戦してみたかった～
具はナスと鶏肉
スープはサラサラしてハーブがたくさん入っていました。

ひき肉の冷たいサラダもハーブが利いていておいしかった～。
デザートには亀ゼリーをいただき満腹ですよ。

またあそんでください～


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イヤマちゃんのティン缶

蚤の市で見つけた昔のイヤマ缶

紺色の缶にイヤマちゃんが書いてあり。。。
紅茶の葉っぱとか入れておくのによさそう。




側面はなんとラッパ水仙！
イースターの時に発売されたのかしら？

中はきれいだけど外側に少々傷がありますが普段使いには問題なさそう。

家にある数少ないイースターグッズに仲間いりです。

今日はけろりんと一緒にＲｏｓkilde（ロスキル）へ
なにかいいもの見つかるといいな～

サマータイムですよ。

日曜日にサマータイムが始まりました。
これで日本との時差は7時間になります。

こっちが朝7時だと日本は午後２時～

私のパソコンとＲ君の目ざまし時計だけが自動的にサマータイムになり。。。

お出かけ予定があったので急いでキッチンタイマーと私の目覚まし時計＆炊飯器の時計をセットし直しました。。。

あ、携帯もどうやって設定したらいいかわからず。。。手動でサマータイムの時間に！

今週と来週はPaaske ferieポスケフェリエ（イースター）で多くの方が休暇＆学校も休みです。
黄色いスイセンもPåskelilje（ポスケリリィェ）直訳するとイースターのユリになります。

ビール会社もそれぞれイースタービールを出します。

写真に写っているのはカールバーグのイースタービール

その後ろに写っているのは卵型のキャンドル。うちにあるのはこのくらいかな～
Ｒ母の家に４月１日から行ってきます。帰りのチケット買ってません。
なんせ４月１日はＲ妹の出産予定日～
会えるといいな～～。

寿司ケーキ！

日本の友達がすしのこ送ってくれたので早速お寿司作りました。

スモークサーモンの押し寿司

押し寿司ってなんていうのわからず。。。
寿司ケーキを作るって説明してみました。

その他写真はありませんが握り鮨キットを使い具ののっていない軍艦巻きを作りシーチキンとエビときゅうりを用意して各自好きに具をのせてもらいました。

そして巻き寿司はきゅうりとシーチキンの２種類を用意して準備万端～

Ｒ母、Ｒ妹×２とＲ妹の彼が来ていたので総勢大人６人ですよ。

Ｒ妹のひとりは１月に初めてデンマークのレストランで寿司を食べておいしかったけど海苔は初めて食べるとのことで。。。

緊張しましたが。。。

おいしいといって軍艦巻きやらのりまきにも挑戦してました。。

ほっ～～～

よかった～

写真はスモークサーモンの押し寿司真ん中はアボガドディップをはさんでみました。
お米はデンマークで売っているGroed　Ris　です。
すしのこは今まであんまり使ったことが無かったけど。。。
かなり思っているより振りかけるのね。

今日からＲ君はスペインへファクス君と旅行です。
私も来週はイースターで学校とけろりんは保育所がお休みです。
一緒に遊んでくれる方募集（笑）


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デンマークのクリスマス切手

デンマークのクリスマス切手たち！
蚤の市で見つけ買ってしましましたよ。

郵便局で発行されたものから赤十字で発行したもの←これは知らなかった。。。

いろいろ入っていたので

少しずつ切り取りプレゼントしました。

一番古いものは１９６０年の記念切手～

一番多い柄はやっぱりニッセ（妖精）が多いけど、お花や鳥、アンデルセンの物語やアンデルセンの切り絵のデザインもあり。。。

見ているだけでたのしい！

今年のクリスマスはどんなデザインだろう～


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」

ルバーブのタルト

昨日もケーキだったけど。。。

気にしないで（笑）
甘いもの大好きです。

デンマーク語　だと　Rababer (ラバーバ)
今の時期は生のものはスーパーに無く冷凍物もを使いました。

なんと今まで勘違いしていて←いつもかも。。。
ルバーブ＝西洋ふきだと思ってウィキで調べたところ・・・違ってましたよ。。。

日本名　ショクヨウダイヨウ、マルバダイオウ　だそうです。

長野に旅行に行ったときジャムで売っているのを見たことがあったんだけど。。。静岡だと見かけないな～。

そんなルバーブちゃんはとっても酸っぱいので
冷凍ルバーブ３００ｇに対し砂糖を７５ｇぐらい使います。

タルト生地から作ってみましたが。。。硬かった～～
次回再挑戦したいです。。。。タルト皿にタルト生地が張り付き。。。
ケーキがぼろぼろに、、、、

タルト生地をタルト皿につけるときは一度タルト型に広げて薄くしたものを貼り付ける？？のがいいのかな。。。
本にはそのままタルト皿の中で薄く手で広げるようなことが書いてあったような。。。。


料理もソースが失敗だったな～普通のブラウンソースにすればよかったかも。。。
でもお肉はキウイフルーツソースに前の日から漬けておいたので柔らかく仕上がりましたよ。

また作ってみよっと～

アイスケーキ～

お昼御飯御馳走になりました～

いろいろ食べたのに。。。

おなかがすいていて写真はこれだけ（笑）
写っているフォークはアンティーク～
ティーポットとティーカップはロールストランド←写ってないけど。。

私は昼に間に合うように。。。10時半に家を出発。。。

ほんとは1時間弱で着くはずですが。。。郵便局へ小包とりに行ったので早めに出発～

でも到着は12時半近かった。。。とほほ

アイスケーキはさっぱりしてました～

卵とサワークリームを使っていて下のタルト部分はナッツが入っていて香ばしかった～

となりのほおずきも食べられる～ときいて初めて食べてみました。
ちょっと酸っぱいけどえぐみもなくタネも気にならずいい感じでしたよ。

ケーキの上にかかっているのはライム皮のすりおろし～

今度レシピを教えてもらおっと！

夏に良いかも～、Ｒ母はアイス好きなので喜びそうです。


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お寿司作りますよ～

以前寿司酢がうまく作れないって日記書いたら
友達がすしのこ送ってくれましたよ～
うれし～

今日がＲ母がくるので早速寿司にしようと思います。

時間があったら握り鮨にして。。。。
巻きものも挑戦してみようかしら？

時間が無かったら。。。。
散らし寿司か？
押し寿司もどきでケーキ型にスモークサーモン入れてみようと思います。

まだまだ寒いデンマーク長袖タートルネック必要ですよ～
靴下もうれしい～こっちで買ったものもあるけど。。。日本製万歳です。
写真撮ってすぐにチョコボール開けてエンジェルマークをチェーーック。。。

でもあたって無かったよ～。残念

今まで銀のマークを2枚ぐらい出したことがあるけど。。。
5枚集めるまでにどこかへ行っちゃうのよね。

たまに食べるとおいしい～。
イチゴ味は初めてかも。春限定かしら？
デンマークでもようやくスペイン産のイチゴを見かけるようになったよ～。

でも高い・・・

日本のようにきれいなイチゴに出会いたい～。
なんで売っているイチゴあんまり鮮度がよさそうではないし。。。
押しつぶされているもの多い。。。

日本のイチゴ農家さんデンマークにきてぜひ指導をお願いします。


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グリーンランドのお土産

グリーンランドに行っていたＲ妹からあざらしの皮グッズをいただきました。
クリスマスの時は手袋～

も～今年の冬？去年の冬はとても寒かったのでとっても役に立ちましたよ～

今回はアザラシの皮のはぎれ？＆コサージュ

コサージュを自分でも作ってみようと針と糸を購入～

またできたら後日アップしますよ。

まだ寒いので毛糸の帽子に付けています。
デンマークじゃもう少し大丈夫そう～

日本には今年の冬に向けてなにかアザラシの皮アクセサリ～つくろうかしら～

Ｒ母にもはぎれがあり今度行くときにパールビーズとブローチピンを買って持っていくことになってます。
4月1日のイースターのパーティーに呼ばれたのでそれまででいいかな～とのんびりしていたら。。。。
金曜日に来るってさ～
そして土曜日に帰るらしい。。。。

それなのに。。。先週けろりんに買った帽子が郵送されてきました。。。

さすがＲ母？？
アクティブです（笑）


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シチュー？

少しずつ明るくなってきましたが。。。
まだまだご飯を食べる時間は暗く。。。

写真は今いち・・・・

昨日は友達の家でランチしてきました。
おなか空いていて写真をとったのはデザートのみ～

後日写真アップします。

この写真はターキーのホワイトソースローズマリー風味～
↑
勝手に名づけました。
チキンでも十分ですが。。。
なんせ材料からこだわるＲ君が作りました。
具は玉ねぎ、と人参そして冷凍の輪切りのふとねぎ一袋・・・・

なぜネギだけ冷凍を指示しているのかいまいち良くわかりません。。。このレシピ

日本でシチューだとあんまりハーブ使わなかったけど。。。
ローズマリー入れたらおいしかった～。
でもふだん私がホワイトソース系のもの作ってもハーブはほとんど使わないけど。。。
使い方がいまいちわからない＆なんか難しいような気がする。。。

あ、唯一カレーの時はいろいろ入れます。
カレールーが無いので。。。。

そしてシチューはご飯にかけていただきました。
その日の夕飯はこれだけ～（笑）
さすがデンマークですよ。
ふだんはシンプルです。


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