taktakのデンマーク通信2

2007年より北欧デンマークで生活中
デンマークの生活、料理、北欧雑貨、アンティークの情報・・・

デンマークの誕生日ケーキと美味しいケーキ屋さん情報

2011-06-20 10:35:07 | 北欧料理・日本料理

けろりんのお友達ジャスミンちゃんのお誕生会へ行ってきました。

うちの誕生日ケーキはナッツクリームなの~とジャスミン母が言っていたのでどんなものかな~とたのしみにしていました。私はデンマークに住んでいますが自分でR母から本を借りて誕生日ケーキを作ったことあるけど。。。他の人が作ったのもの(特にデンマーク人)は食べたことがなかったので今回が初めてでした。

スポンジは市販のものを使ったようです、でもしっとりしていて美味しかった~。私が前に買ったのはぱっさぱっさで美味しくなかったので今どあったらどこで買ったか聞いてみようと思っています。

周りの生クリームにはイチゴジャムが混ぜてあってほんのりピンク色、メレンゲでデコレーションも色とりどりで可愛い。

もう一つの方はチョコクリームで中身は一緒。

そしてケーキの周りにある黒いものはたぶんケシの実、パンとかのトップにつけてあるのはみるけどこんなに真っ黒くなるまで黒くしてイチゴでトッピング、日本ではないな~。たぶん。。。

 

他はシナモンロールと誕生日丸パン、と果物

子供たちはでっかい風船で遊んで楽しそう。けろりんはメレンゲだけ食べスポンジ部分は私が食べました。

そしてもう一つもどんなものかと食べてみましたがなかのスポンジとナッツクリームは一緒で外がチョコクリームになっていました。

市販のケーキよりも甘さ控えめで美味しかったです。

すべてのデンマーク人があのあーーーまいケーキが好きなわけではなさそうです。

そして昨日友達からデンマークでフランスのケーキ屋さん情報をゲット

名前は Le Montmartre

フリデリクスベアにあるお店のようです。HPはこちらLe Montmartre

だれか一緒に食べに行きませんか~?

 

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元気の出る色は?

2011-06-19 05:17:57 | デンマーク 刺繍

Tiger(デンマークの100円系雑貨屋でデンマークのあちこちにある、あ、スウェーデンにもある。でも商品は100円ではない。)で左のリンゴ缶を買いました。小さい方に日本から送ってもらった新茶を入れています。下の大きい方には紅茶のティーパックを何種類かまとめて入れています。

この時リンゴシリーズが可愛くプラスティックのリンゴ型まな板、リンゴの連続模様のテーブルクロス(これは手芸用品として買って撥水加工がついているので便利かなとおもって購入してすでに2つバックを作りました。)そしてそのほかいろいろ買って、Tigerに150krも使ってしまった。会計でビックリして後で少し後悔・・・・

真ん中のプラスティックの容器は蚤の市で買ったエリックコルド(Erik Kold(エリックコルド)はデンマークのキッチン用品メーカー)

お米を入れて使っています。でも使い始めてお米を測るカップが測るときに入らず。。。。。検討中・・・・

可愛いのにな~。もう少し大きなサイズが良いかもしれませんが大きいサイズにお米を入れたら重くなるし悩むところです。

そして右の缶はアンデルセン童話が描かれている缶こちらも蚤の市で購入~

ペンネを入れています。今までは袋のまま使っていましたがようやくかわいい缶を発見。

 

写真手前のステンレスシリーズはちょこっとおやつを入れて出したり左のバターウォーマーはパン作りやケーキ作りに大活躍しています。

面倒くさがりなので牛乳にバターを溶かしてその中にイースト菌も入れて温めてたり、冷え症なのでミルクティーにするために牛乳温めたりと使い道いろいろ木の取っ手がかわいいし熱くならず便利です。

 

そして後ろの段の左のホーローはデンマークせいではないけど状態が良くこちらもお菓子作りのとき、料理を作るときちょこっと測ったものをいれたり、洗った野菜を入れたりして使っています。

その隣のコルク栓が付いているものはシナモンが入っています。私が集めているシリーズでEVATRIO社製のもの。難点は口が小さいのでスプーンが入らないことだけど、今のところどさっと出てきたこともないので良しとします。

りんごの絵が書いてある磁器はアラビア社製のジャム用かな?こちらもデンマークではないけど、同じ北欧です。

私はジャムではなく時々使う有機栽培の砂糖を入れています。買った時から磁器のふたの裏側の状態が良くありませんでしたが自分用で蓋はおまけだと思って使っています。あ、でも汚れではなく長い年月使われてきたことによる着色で洗っても落ちないものです。

その隣の無地の磁器はEVATRIO社製のもの何に使うかは自分次第~わたしはまだ考え中

すでにマーマレードと書いてあるものは持っているので他の物を入れようかな?なんて思っています。あれこれ考えるのも楽しい。

ビタミンカラーは元気が出ます。あ、蚤の市行ってあれこれ考えながら買ったり見たりするのも楽しい。

昨日は蚤の市行けなかったので今日は朝起きいて行くぞーーー。今日はアンティークショップ街で蚤の市があります。でもその前にいつものLyngbyへ行かねば~(笑)どちらもけろりん次第ですが。。。。良いもの見つかりますように!そしてウハウハしすぎてヘンなもの買わないようにせねば。

体重計が壊れたため最近のっていませんが膝も痛くなってきたし、おなか周りも気になり、でも食欲は落ちませんが。。。なにか?

一応おなかペタンコ体操を1日1回(本当は2回やらないとだめなんだけど)やるようにして、その他、膝の筋トレと夕飯の時に炭水化物を控える(時々炭水化物食べてしまうので・・・・)ようにしはじめました。

効果が出てきたかな??

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デンマークで初めて和牛を育てたかった人

2011-06-08 15:30:21 | デンマークいろいろ

ホーセンスに行ってきました。泊まったのはいつものヤコブさんち

ちょうどお昼ごろ到着したのでお友達と日本から遊びに来ていたKちゃんと一緒にランチ

タイのボンちゃんもそういえば来ていました、ヤコブさん慕われていますね。

ムラーじいさんも元気ですよ。よいよ、本当にお仕事(子牛のお世話)止めるそうです。

そしてヤコブさんは育成牛育てるのをやめ趣味の動物だけ飼っています。ヤコブさんちが育てていた牛さんは隣のホイボゴーへ。

 

 

やぎさんも元気ですよ、わざわざ捕まえて持ってきてくれたのに。。。けろりんはビビリンチョのため触れず。。。。

ヤコブさんも治療の後は食欲も落ち込、痛さもあり痩せてしまうそうですが行った時はふっくらしていて元気そう。病人とは思えないアクティブさです。

 

そしてこれが和牛です、真ん中の小さい牛さん

可愛い~2頭飼っています、でもヤコブさんが初めて来たわけではなく。。。。他の農場に先を越されてしまいどうも2件目のなるみたいです。でも夢かなって良かったね、ヤコブ!

日本旅行した時食べた和牛が忘れられないのかしら?

今年はムラー爺さんとタイへ旅行行く予定だそうです。

二人とも元気で何よりです。また夏に遊びに行くぞ!

 

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お出かけはカップ寿司とタイのもち米

2011-06-02 05:18:42 | 北欧料理・日本料理

紙コップに酢飯を入れて上に肉そぼろ、卵そぼろ、エビ&アボガドを入れました。

インドネシアとタイの友達&デンマーク人の旦那様と一緒に公園でランチ~だったのですが。。。。卵は不人気でした。

タイ人には肉そぼろはテリヤキ風に味付けしてあると言ったら、みりんは使ったか?思いもよらぬ質問が出てビックリしましたが。。。。(使っていません、日本にいた時もみりんってあんまり使ったことがありません(笑))

そこでタイ人の方が作ってきたのはもち米と牛肉の薄切りにいろんな香草使って焼いてある焼き肉のタイバージョンみたいな感じかな?

インドネシア人ももち米とタイ米を混ぜて炊いたものに甘くないココナッツミルクを混ぜてきたものとインドネシア風チャーハン

私はもち米に感激して余ったもち米もらってきました。

後日買ったもの。写真左がタイのもち米、アジア食材店で1kg30krでした。お店は最近よく行くノアポート駅近くのおみせです。

写真右はスーパーFaktaで買った米粒が短めで粘り気はないが日本ぽいのでこのお米を普段食べています。

Fotex(oに斜め線)や、Netto、Rema1000のお米より米の質が良いように思います。(お値段同じような割に。。。)高いお米は沢山あってもちろん日本米もアジア食材店に行くとありますが。。。やっぱり高いので普段はこれですね。

最近はもち米と写真左のお米1:1で醤油を少し入れて炊いた醤油おこわ

人参とひき肉を入れて醤油で味付けして具の入ったおこわ作ったりレパートリーが増えました。

今日はデンマーク祝日、明日は普通の日だけど休む人が多くて4連休になるみたいですよ~。観光地に行く人は注意ですね。

あ、スーパーも閉まっているし、今週末スーパーとかショッピングセンター第1日曜日だけど開かないみたいだな~。

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