デンマークでササミジャーキー

ワンコ用なので、味付けなしです。
ささみではないけど今回は鳥フィレ肉です。ひたすら薄く切る＆並べる作業
結局鉄板２枚分焼きました。



１６０度で２０分ひっくり返して２０分で完成です。
今回レバーペースト入りクッキーを作る予定でしたがレバーペーストがなく、終いに調子が悪くほかに何かないかな～といろいろパソコンで検索
このササミジャーキーちゃんと味付けすれば人間用になります。
ファクス君もヌギさんも喜んで食べてくれました。
良かったよかった。



今回のクリスマスプレゼントで貰ったものの一部。
ザ・ボディショップのフットマッサージセットは日本だとパッケージが違うようですが一緒の物買えます。
後はケーキ焼く型とハート形のオーブン皿
オーブン料理が多いので助かります。

今日はＲ母が夕方５時にやってきます。
６時からは女王様のＴＶ放送があるのでそれを一緒に見てから夕飯
１２時のカウントダウンには近所の各家庭で大花火大会があるので（毎年）それを見てから帰る予定です。一日長いな～。
風邪はだいぶ良くなり、、、あとは咳かな～。
デンマークでは１月１日は祝日です。セールは２日からみたい。行きたいな～
では皆さん良いお年を！

Ｒ母の家のクリスマスイブ ２

今日もブログ投稿画面押したら。。。書いたブログが消えました。。。。（涙）
最近顔文字使ってなかったので油断しました。
写真はＲ母に監視されるファクス君です。
前日着いて早々にキッチンでチーとう○ちをしてしまい、イエローカードのファクス君です。その前にさんざんチーをしてきたのになぜ君は家の中で。。。。（謎）




クリスマスディナーはこんな感じでした。
メニューは去年と一緒

食べたのはアヒルの丸焼きと豚肉の塊オーブン焼き

・Kogte Kartofler 茹でジャガイモ。
・Karameliserede Kartofler 小さいキャレメルポテト。
・Brun sovs ブラウンソース。
・Roedkaal 赤キャベツの酢漬け。
・Dampede aebler 蒸しリンゴ。
・Ris a la mande アーモンド入りのライスプディング　（デザート）

デザートのお米のライスプディングの景品をゲットしたのは今年もＲ君
一回目でＲ妹が私はおなかが一杯だからもしアーモンド隠している人がいたら今年は２回目をやめようと提案しましたが。。。誰もアーモンドゲットしておらず。。。２回目にようやく見つかりました。




クリスマスツリーの横のソファーで順番にクリスマスプレゼントをオープンしていきます。今年もたくさんのプレゼントもらいました。ファクス君もフリスビーと手作りささみジャーキーをもらいました。
ササミジャーキーが２４日にせっせと手作りしたので後日写真アップします。

Ｒ母の家のクリスマスイブ

ディナー会場はこんな感じです。
去年は夕方に到着したためすでに暗かったですが。。。
今回は２時半ごろ到着して３時の教会のＴＶ放送に間に合うようにしました。



Ｒ母手作りのクリスマスクッキーはこちら。。。
Ｒ母自ら去年の方が良くできているらしい。私には違いがわかりませんが。。。どれもおいしかったです。
おいしー匂いを嗅ぎつけてやってきたヌギさんもしっかり写真に写ってます。



これはマジパンのお菓子、Ｒ母手作りです。
一番外はチョコレート真ん中の渦巻きはマジパンとチョコガナッシュです。今度作る時にはもう少しチョコガナッシュを多めにするわ～と言ってました。

デンマーク人好きですね、マジパン。。。
クッキー食べて、コーヒー飲みながらＴＶ鑑賞
メインディッシュのアヒルは焼くのに３－４時間かかるらしい。
皆さん昼食を控えめにしているためクッキーの減りが早いです
教会の放送が終わったら毎年放送されているというディズニーの番組をみました。
同じ内容なので次のどんなストーリーか分かるらしい。

今日はだいぶ調子が良いです。Ｒ君が徐々に調子悪くなってますけど・・・Ｒ君試験まであと２週間ですが。。。大丈夫でしょうか（謎）

Ｒ母の家のクリスマスイブイブ

２３日の夜です。
Ｒ母もクリスマスグッズあちこちに飾られていて写真撮りきれません。
無くした鍵は出てこなかったらしく（スペイン旅行で鍵をどこにしまいこんだのか忘れたが正しい）鍵を壊しクリスマスグッズ出したらしい(笑)
写真はＲ妹真剣にデンマークのパンケーキを焼くの図
デンマーク語で　Æbleskive(エーブルスキーブ)　
ちゃんと丸くてペチャンコのパンケーキもあります。このたこ焼き焼くような機械で焼いたり、専用のフライパンみたいのも普通に売られています。
どう見てもたこ焼き焼いているようにしか見えませんが。。。
大きさはたこ焼き大です。
具は入ってませんが、粉砂糖とイチゴジャム付けて食べます。
パンケーキ自体にはあまり甘くありません。


Æbleskive(エーブルスキーブ)より先に食べ始めたのが牛乳かゆ

デンマーク語でrisngrød（リースゴズ）

作り方　４人分

米　　２００ｇ
牛乳　１と４分の１リットル
水　　２デシリットル
塩　　ティースプーン１弱

最初の２，３分水とお米を鍋に入れ煮る。
その後牛乳と塩を入れ弱火にして４０－５０分で完成。
できたおかゆにはシナモンと砂糖を混ぜたものをたっぷりかけ
真中にバターの塊（ティースプーンですくったくらい）をのせて完成。

ま～、あんまり日本人受けはしないでしょう。。。暖かいミルク粥しかも甘い・・・私は好きですが。。。

昨日は両目がウサギのように赤い私ですが。。。風邪のウィルスが目に来たようで。。。鼻水ものどの調子もいまいち。。。張り切ってイメリコとインスピレーション（両方とも地元のインテリアショップ）クリスマス用品どのくらい安くなっているかチェックしに行ってきました。インスピレーションはあんまり安くならないので・・・・一応値段下がってますけどね、クリスマス用品。期待のイメリコ。。。セールはまだらしい。。朝一でいったのに。。。クリスマスプレゼントの交換の人でレジが一杯でしたけど。。。気に入らないクリスマスプレゼントは金券や色違いに１カ月以内なら変えてもらえます。
Ｒ君も貰ったＹシャツとズボンサイズが合わないため洋服屋さんに行かなければなりません。１１月からウエスト５ｃｍも太ったらしく、小さいねこのズボンと言ってますが。。。
あんたのウエストが太ったんですけど。。。気にしてください。
もちろん日本から送ってもらったＹシャツもズボンも入りません。。。残念。

私が３日間ベットの上で生活してあんまりかまってやれないからか。。。ファクス君パソコンの電源コードカミカミして壊しましたけど・・・
セロファンテープ巻いたらなんとか復活。。。びっくり。　

教会のクリスマスコンサート

クリスマス前にまだまだイベントありました。。。。
Ｒ母の家のクリスマスはまた明日にでも。。。更新できたらします。
今年中にしたいですね～～。張り切って土日も更新(笑)

小学校の教会のコンサートがあるよ！と語学学校の友達から聞きひとりでのこのこ行ってまいりました。ちょうど遅れてやってきた学校の友達とも合流～、私の隣のじじばばはなんとその同級生の義母＆その彼氏でした。
最初は小さい子供たちが白い衣装を着て音楽に合わせて入場です。
一斉に父兄やら、じじばば。。。カメラのフラッシュたきまくり・・・・

子供小さすぎて写りませんが。。。何か・・・


場所を変えてなんとか撮影
一番後ろの席だったけど。。。前まで走って行きましたよ。
何とか子供写ってます。
別に知り合いでもなんでもありませんが・・・・



私の友達の子供はソロパートがあるらしい。
歌い終わったら後ろ向いてしました。白い服着ているのがそう・・・
このソロパートの後はみんなで合唱したり、アフリカの子供たちだけで集まりアフリカンな音楽やったりにぎやかでした。

この教会は街の中にあり一度は行ってみたかった～。なので今回誘ってもらえてよかったです。良くいくホーセンスとは全然違い、広いし、建築様式が違うのかな～？？詳しくはわかりませんが。。。

相変わらず調子が悪いです。片目だけ赤かったのも昨日から両目です。
咳もひどいし鼻水もひどいです。喉も痛いけど熱はない。。。。今日からお店があくはずなんだけど。。。行きたいな～イメリコ。。。。

語学学校のクリスマスパーティ２

先生が用意しているのは。。。。
Ris　a'lamade（リスアラモード）
今年２回目です。
アーモンドの景品もちゃんと用意してくれてました。

当たらなかったけどね。
ウクライナの女の子は去年初めてこのデザートを食べ、デンマーク語がほとんど分からなかったためアーモンド食べてしまった、と言ってました。今年は大丈夫でしょう(笑)




立ち上がって歌ってます。
コーラスらしいのもたまに入りとても賑やかな音楽です。
この立ち上がって歌っている人は一緒の教室で勉強してます。
一番手前の黒髪の男の子はフィリピン人です。

デザート食べた後にはサイコロゲームサイコロの目が”１””６”だと目の前の景品がもらえます。って図書館のクリスマスパーティと一緒のゲームです。デンマーク人このゲーム好きね。
私は蛍光ペンのセットとチョコレートをもらいました。

昨日はオーフスのおばあちゃんちに行く予定でしたが体調が悪くキャンセル＆来年１月に試験のあるＲ君まったく勉強しておらず勝手に断ってましたけど。。。
一日中ベットで寝てました。熱が上がらないので治りが遅いのか。。。年で治りが遅いのか不明ですが。。。。月曜日に出したデンマーク国内のクリスマスカード無事クリスマス前に届いたようです。良かったよかった。
後は年賀状をいつ投函するかですね。。。。
来週かな～

語学学校のクリスマスパーティ

世界各国の料理です。
私は少し遅れて行ったら、すでにみんないて食べてました。
少しずつ試食しました。
チリの子が作ったミニピザが人気でした。
後は。。どうやって食べるのが正しいか分からない感じです。



お腹がいっぱいになったところでアフリカ系の人々が早速アコーディオンで音楽開始
その間に先生たちはデザートの支度。
下から、デニッシュ、揚げクッキー、チョコクッキーです。



最初は控えめに音楽のみだったんですが。。。
盛り上がってくるとアフリカ系で大合唱団が形成され、どこからかマラカスやら、ギターまで出てきて賑やかなパーティでした。
そういえばこのパーティも無料です。前日に小さなプレゼントと、お米一袋持ってくるように言われてましたがプレゼントはその後ゲームをしたのでその景品になりましたが。。。お米を渡すタイミングが分からず結局持ち帰りました。クリスマスパーティがあることを私はその前の回お休みしたので知らず、教科書とかプレゼントとか重たかった～。でも午前中は勉強でした。でもクリスマスパーティのこと知っている人は何も持って来ておらずおしゃれ服におしゃれバック。。。。

写真はたくさんあるので続く。。。。

昨日はＲ母の家でクリスマスパーティ。おなかいっぱいでプレゼントもたくさんもらってきました。この学校のクリスマスパーティの後にでも報告します。
私の風邪はどうも治りかけたら別の風邪をひいたらしく、珍しく目やにがたくさんでたり、のどがかれたりしています、寝ると気管支がピーピー言って眠れないのでちとつらい。食欲はばっちりです。熱もありません。早く良くなりますように～。

図書館のクリスマスパーティ

毎週木曜日の夕方５時から図書館で開かれている無料のデンマーク語教室
デンマーク語以外にも定年退職された元気な方々が数学や英語も教えてくれます。
私はデンマーク語を習っていますけど。。。終わったら英語もいいな～～。
昼間は子供たちを対象に何かいろいろなことをやっているみたいです。
親子で参加している人が多く、学校の教室の仲間も来てました。

この日は今年最後の日だったらしく、勉強はしないのよ～と言われてました。
最初はRis　a'lamade（リスアラモード）Ｒｉｓ→ご飯です。
牛乳のおかゆを冷たくして、生クリームと砕いたアーモンドを混ぜたものに温かいサクランボソースかけて食べます。一つだけ丸々１個のアーモンドを入れてありそれを当てた人にはプレゼントがもらえます。
写真はサクランボソース待ち



子どもたちは先にスプーンで突きアーモンド探してましたよ。
夕飯軽く食べてきたのに。。。このリスアラモード２杯も食べてしましました。
でもアーモンドの景品は貰えず。。。



その後みんなでサイコロゲーム
プレゼントも定年退職者の皆様が用意してくれました。このクリスマスパーティも無料です。ありがたいありがたい。

ゲームはサイコロの目が６が出るとプレゼントを１つもらえるというゲーム。
プレゼントがなくなると。。。なんと他の人がもらったプレゼントを取りに行くというゲームでした。子供たち必死です。

昨日はＲ母の家でＲ妹たちとRisgrød(リスゴゥズ　牛乳おかゆ）と Æbleskive（エーブルスキーブ　たこ焼きのように丸いパンケーキ）を食べてきました。
今日は本格的にクリスマスディナー～～楽しみ！！

デンマークの伝統的な料理

Ｒ母の家で夕飯を食べてきました。
ニッセのお出迎えです。
普段は他の色のイッタラのキャンドルホルダも赤に。。。
でもＲ母いろいろクリスマスグッズ持ってますが。。。。スペインへ旅行中そのグッズの入っている部屋の鍵どこへ閉まったかわすれてしまったらしい。。
見つからないので扉を壊すそうです・・・



最初はハムとネギのタルト
タルトと言ってもキッシュに近い感じかな。塩味控えめでおいしかったです。
Ｒ母真面目にレシピ通りに料理を作るので大量にできるらしい。
Ｒ母は一人暮らしなので、そんなときは呼んでください(笑)
私はレシピ通りにあんまり作らないので。。。。
勝手に量や中身を変えてしまいますが。。。



マッシュポテト（人参とセロリ入り）と牛肉のブラウンソース
これもおいしかったです。茶色のソースを作る時には、着色されたソースが売られていてそれを普通のホワイトソースに入れるだけ。
この料理もおいしかった～

今日はＲ母の家に夕飯を食べに行ってきます。
楽しみ～
温かい牛乳のおかゆがでるに違いない←クリスマスの伝統料理。

デンマークのクリスマスお菓子

今年初めてデンマークのクリスマスのクッキーを焼いてみました。
丸い茶色のクッキーがＢｒｕｎｋａｇｅ（ブロンケーウ→直訳すると茶色のケーキ）シナモンやアーモンドが入っています。
丸くてコロコロしているクッキーが　Pebernødder（ペバーヌダー→直訳するとこしょうナッツ）

一番下のクッキーは基本のクッキーにお茶の葉を入れた日本のクッキー
日本茶はデンマークでも人気？知名度は高く、本当の茶葉をすり鉢で粉にして入れてみました。年寄りにも人気です。デンマークのクッキーに比べると。。。日本の手作りクッキーは甘さ控え目です。Ｔちゃんが送ってくれた日本のクッキーの型抜き使って作りました。Ｔちゃんどうもありがとう。
たくさんできたのでシェラン島に住む”黒族のママりん”さんに送ったところ、ワンコさん達も食べた（盗み食い）したらしい。。。。黒族お鼻がいいのね(笑)


これはＲ母が作った　Krydderkage（発音が難しい。。。クゥダーケーゥだと思う。。。直訳するとスパイスケーキ）
本当はドライフルーツが入るらしいが。。。Ｒ母ドライフルーツ嫌いらしい。シンプルなパウンドケーキとても美味しかったです。



ヌギーさんはカットしたところでクリスマスのなのでと言って赤いリボンをつけてもらいました。かわいいです。それにしても全体に短くなり。。。テリアではないわ～～とＲ母嘆いておりました。
Ｒ君がスペインで切りすぎたため・・・顔のまわりをザクザク切ったらしくネズミさんのようです。

デンマーク今日あたりから徐々に明るくなってくるらしい。
Ｒ母のプレゼントがまだ買えてません
今日で仕事納めのＲ君と待ち合わせして買いに行く予定です。今日も昼間仕事収めで昼食会が会社ないであるらしい。

ホーセンスのじいさんたちにまだクリスマスカード送ってないので今日今から必死に書きます(笑)