R母とマーボーナス

アジアンマーケットで豆板醤を買いましたよ。

Ｒ母が来たのでマーボーなすを作りました。

テンメンジャン？が無かったけど普通のみそと砂糖で代用。
この次行ったら買ってこよっと～

マーボーなすは辛さ控えめにして。。。。
豆板醤は小さじ１杯にしてみました。

Ｒ母においしいと言ってくれましたよ！デンマーク人にもＯＫです。
Ｒ君はスペイン語講座でこの日の夕飯を食べなかったので
次の日豆板醤を小さじ１杯足して出してあげましたよ～
↑
Ｒ君は辛いもの好きです。

デンマークのいいところはマーボーなすと御飯で夕飯が完成するところ（笑）

次の日少し余ったので。。。

↓



お弁当に入れて語学学校へ持って行きました。

Ｒ母にしつこくナスを塩で漬ける？あく抜き？しないのか聞かれたけど。。。
してません。。。。私。。。
切ってそのままオリーブオイルで炒めました。

日本のレシピで作ったのだけど。。何も書いてなかったんだけどな～
デンマークで売っているナスはあく抜きは必要かしら？？


にほんブログ村
↑
北欧デンマーク情報のブログランキングです。
ぽちっとよろしく。

デンマークのヨーグルト

このヨーグルトおいしいです～。
おすすめ～

でも近所のスーパーではＩＲＭＡにしか置いてないみたい。

Ｒ君に他のヨーグルトとどこが違うのか聞いてみたところ。。。

デンマークで売っている他のヨーグルトより水分少なめなんだって～

Draenet（aeは一つのアルファベットです。）

グーグルの翻訳で訳してみたら”排水”
まーまー、なんとなく意味はわかります。

このヨーグルトは甘くないヨーグルトなので果物入れたり、モモの缶詰入れたりして食べてます。

賞味期限が近かったので残ったヨーグルトをパン生地に入れて焼いたら良く膨らみました～。最近パンは生地を柔らかめに作るのがマイブーム
なんかその方がぽそぽそ感が少ないような気がします。

シンプルなパンのレシピ

hvedmel（強力粉に近い中力粉）800g
salt (塩)　ティースプーン　1杯（日本だと小さじかな～）
sukker　（砂糖）食事用スプーン　2杯　（大さじ２）
maelk　（牛乳）４ｄｌ＋アルファ（先に家にある乳製品を入れて牛乳かぬるま湯で調節）
smoer　　（バター）５０ｇまたはマーガリンでもOK。
gaer　　（生イースト）２５ｇ　スーパーで普通に買えます。1個50g、１ｋｒぐらい。

気温が低くなければ。。。牛乳温めたりバターをチンして柔らかくしなくてもOK。
生イーストは小皿にぬるま湯入れて溶かしておいた方がいいかも～
でも溶かしたらすぐ生地に混ぜてＯＫ。

家ではバターミルクがあれば牛乳使わないし。。。
オートミールやごまを混ぜて焼いたりしてバリエーション楽しんでます。
1時間ぐらい生地を寝かして型にいれなければ3等分にして形を整えます。２次発酵は２０－３０分　うちのオーブンだと１８０度２０分で完成～

１週間で食べ終わってしまうので。。。今日もせっせとパン作り。

ブログランキング参加中～
ぽちっと押してランキングのページに行くと私が今どのあたりをうろうろしているかわかります（笑）よろしく！


にほんブログ村

蚤の市でたばこ缶

すべてたばこではないかもしれないけど。。。
缶を集めてその中に小さな作品や途中の作品を入れて行こうと思って色々な種類の缶を買いました。

編みかけのドイリーとか作りかけのアクセサリー
今まで大きな紙の箱にいろいろ詰め込んでいましたが。。。

こういう小さな缶にラベルを張って整理している方のお話をしてくれて
早速買ってみましたよ～

実際に開け閉めを確かめて買っただけなので改めてみたらデンマーク以外のものもあって楽しいです。

一つは小さな裁縫箱にしようと思って
ただいまニードルケースをデンマーク刺繍ヘデボで作ってます。

昨日はヘデボ講習会で新しい技教えてもらいましたよ。
そしてその前の日には友達にヘデボの講習？？をしました。

作品になったらアップしまーす。

そしてブログランキングに参加しました。

にほんブログ村

ポチっと押してもらうとランキングにのページに！
そうすると私のランキングが上がるらしいです。

蚤の市で見つけたもの

見つけましたよ～
以前からほしかったアイロン～～

大きい＆重い。。。
後ろに扉が付いていてその中に石炭？鉄？入れてアイロンしたみたいです。
木の取っ手もしっかりしているしいい感じですよ～。

そしてもう一つ買ってしまいました。

それは




パン切り機～
本当はライ麦パンを切る道具ですが。。。
たまたまなかったので焼いたパンのせてみました。

ねじでパンを厚さを調節できます。

試しにこのパン切ってみたら刃がぼろぼろで切れませんでした（笑）
今度ねじではずせるようなので一度研いでみようかしら？

Ｒ母に見せたらこれは小さい機械ね～と言っておりました。。
どうもＲ母大きなパン切り機持っているみたいです。
今度見せてもらおっと！

デンマークで雛祭り

ひな人形がデンマークにやってきましたよ～

デンマークポストめ～開けてませんが。。。

税金がかかりましたよ・・・・
何を調べたんだ～？？（謎）

早速飾りましたよ～Ｒ母にも見せて喜んでいただけましたが。。。。

すっかり3月3日を忘れてしまい。。。犬のファクスの誕生日でもあったんだけど。。。

お祝いしませんでした～

今週末ぐらいにかたずけなきゃ～
その前に少々の衝撃でも耐えられそうな収納ケース買ってこなければ。

このアパートに住んで1年になりますが。。。。カルキ？？がすごい～
シャワーの出るお湯がだんだん少なくなり。。。。
他の人がたくさんどうじにつかっているのかしら～とかのんきに思っていたら。。。
どうもカルキでシャワーの穴詰まってでなくなっていたらしい～、掃除したらすっきりですよ。
最初Ｒ君お酢につけて一日置いてみたけどだめで。。。
専用の洗剤？買って漬けるところ1時間ぐらい～

すっきり～

1年住んでいた北ユトランドでは大丈夫だったのにな～
成分がこんなに違うなんて～びっくり～

そういえばコーヒーメーカーも掃除サボると徐々に出てこなくなるし。。。

ほんとビックリ～

酸っぱくないライ麦パンの作り方を教わりました。
かなり食べやすく簡単～
バターミルク買ってこなきゃ！

デンマークの蚤の市

行ってきましたよ～～
ものすごく広く、店の数もすごい。。。。
見て歩くだけで疲れた～
チラシを見たら６５０店舗ぐらいあるらしい。。。。

半分見た～と思ったらそれはまだ4分の1ぐらいしか見てなかった（笑）

そんななか見つけましたよ～
買わなかったのでお写真だけ撮りました。



Ｒ母はこれを持ってます。
なかにはおそろいの陶器のスプーン？付きなのだ。

かわいい～でも大きい。。。

ポトフとかシチューとか入れたら良いかしら～。

これは買えませんが。。。
今回は結構大物？買いましたのでまた写真アップします。

この日は午前11時に友達と待ち合わせして夕方5時。。。閉まるまでいました。

長い一日だった～（笑）

それでもって先週はすっかりブログランキングのタグを貼り付けるの忘れてました。

今週から復活です。
皆様ぽちっとよろしくおねがいします。


にほんブログ村

ポチっと押してもらうとランキングにのページに！
そうすると私のランキングが上がるらしいです。

コペンハーゲンの雑貨屋さん

お友達に教えてもらって行ってきましたよ～

コペンハーゲンのストロイエから1本入ったところにある雑貨屋さんで、名前を忘れてしまった。。。

たしかノートルダム？

違うかも。。。。

入口に階段がありしかも狭い。。。ので多分でかいベビーカーはちょっと難しいかも。。。
でも中は広々でいろんなものがあります。

デンマーク製のチロリアンテープがかわいかったので何本か購入～
前回写真アップした北欧刺繍ヘデボのサニタリーケースにちょこっとつけてみました。

手がカサカサしている時は注意でチロリアンテープの糸に絡んでとんでもないことになります（笑）

クリスマスの時も通りかかったんだけど。。。ベビーカーが大きくウィンドーショッピングだけしてました。

私が行った時にはいろんな形のケースがたくさん売っていたので今度ケースを買いに行きたいな～。

ぬのやさんで。。。

この間布屋さんに行ったときにパチリ
ハッチワーク用のはぎれさん達です。
色鮮やか～な感じ。


色合わせが難しいかな、いろいろ考えるのはたのしいけど。。。
ときどき？よく混乱します（笑）

パッチワークはコースターを作ったぐらいだけど
本をＲ母から借りたのでいろいろ挑戦してみたいな～

今探しているのはデンマーク刺繍のヘデボ（デンマークのホワイトワーク）の布
麻１００％で私が好きなのはナチュラルな色のもの。

前回買ったのは少し布目が大きいみたいなのでもう少し細かくて生地が柔らかいものがあればいいな～

ノアポート駅の近くに布屋さんあったので行ってこようかしら～。
Ｒ妹からはグリーンランドのお土産でアザラシの皮をいただきました。
大きな袋にたくさん入っていたのでＲ母と半分ずつしました。
コサージュ作ろうかと思います。
その材料もほしいな～

手巻きずしパーティ～

この間は持ち寄りで手巻き寿司パーティでした。
あ～、食べた、食べた。。。

私は買ったことが無かったんだけど。。。
生サーモンおいしかった。
どうも一度凍らせると生で食べられるいいらしい。
この近所に魚屋は無いので魚屋さんでお魚買ったことが無い。。。
なので初めてデンマークで食べましたよ～～

今度いい魚屋探さなきゃ～。
生臭いのが苦手なので魚屋さんの匂いが苦手なのだ。

ま、基本生魚苦手なので。。。。たくさん食べられないのですが。。。
新鮮な魚は焼いても煮てもおいしいのに（笑）
↑
煮たり焼いたりすれば食べられます。

友達が作った肉みそもおいしかった～
こんど作っておむすびの具にしてみようと思います。

デンマークでマッシュポテト

写真が暗くてわかりずらいですが。。。
マッシュポテトです。夕飯はこれだけ食べました。

いつもこんなにマッシュポテトばかり食べないのだけど。。。。
Ｒ君盛り付けてくれました。

上にのっているのはベーコンと玉ねぎ。
細ネギを細かく？鋏で切ったもの。
↑
デンマーク人？は鋏で細ネギ切ります。
最初はびっくりしたけど今はなれた。。。。
昔マレーシアに旅行に行ったときにレストランでスープをとりわけてくれたウェイターさんがおもむろにお玉から＆スープ皿からはみ出た具＆麺を鋏で切っていて驚いたり。。。
出てきた野菜料理を目の前で鋏で切りわけた時にも驚いた。。。

↑
日本だけかしら？包丁うまく使うのは？
面倒だからかしら？謎・・・

味付けはマッシュポテトのほうに塩
シンプルな味付けですよ。

上の方のしましまの輪切りは赤カブ？の酢漬け
レバーペーストにのせて食べてもおいしいです。

Ｒ母とＲ妹が今朝オーフスに向けて出発しました。
朝までバタバタ。。。。

Ｒ君とファクス君は3月の25日からスペインへ旅行～
私とけろりんは行かないので4月の初めのイースターのころＲ母の家に遊びに行くことにしました。ま、２，３日だとおもうけど。。。
Ｒ君は17日間も旅行～
皆様遊んでください。学校が水、木、金なので。。。月曜日と火曜日と週末がいいな～
頑張って学校には行かねば。。。