アジアンマーケットで豆板醤を買いましたよ。
Ｒ母が来たのでマーボーなすを作りました。
テンメンジャン？が無かったけど普通のみそと砂糖で代用。
この次行ったら買ってこよっと～
マーボーなすは辛さ控えめにして。。。。
豆板醤は小さじ１杯にしてみました。
Ｒ母においしいと言ってくれましたよ！デンマーク人にもＯＫです。
Ｒ君はスペイン語講座でこの日の夕飯を食べなかったので
次の日豆板醤を小さじ１杯足して出してあげましたよ～
↑
Ｒ君は辛いもの好きです。
デンマークのいいところはマーボーなすと御飯で夕飯が完成するところ（笑）
次の日少し余ったので。。。
↓
お弁当に入れて語学学校へ持って行きました。
Ｒ母にしつこくナスを塩で漬ける？あく抜き？しないのか聞かれたけど。。。
してません。。。。私。。。
切ってそのままオリーブオイルで炒めました。
日本のレシピで作ったのだけど。。何も書いてなかったんだけどな～
デンマークで売っているナスはあく抜きは必要かしら？？
にほんブログ村
↑
北欧デンマーク情報のブログランキングです。
ぽちっとよろしく。