２８． ８． ９ （ＴＵＥ） ．．．．．衰えを知らぬ暑さに“完敗”．．．．夜も、“乾杯”．．．．オリンピック日本選手、勢いづいてきました。
日本選手のメダル獲得は、こんなうれしいことはない。でも、用意してあったのか．．取材慣れしすぎてるのか？なぜか、勝ったコメントが
今一、純粋さに欠けてるような、聞いてて、少し耳に障る．．．．こんな風に感じるのは私だけなのか？
まあ、世界一になったのだから、好きなこと言っていいし大きく出てもゼンゼン問題ない．．．．だけどこちらも、素直に喜びたいのだ。
萩の蒲鉾についてご紹介しました．．．．．甘鯛釣りの餌も同様．．．．実は、関連して．．．．外道で蒲鉾の材料の“エソ”が釣れるのです。
“エソ”は、マエソが本当の名前のようですが、見島では“本エソ”とか呼ばれています。釣れてもポイしてると聞き、捨てるなら頂戴と．．．。
言ってたら直ぐさま連絡があって「エソが釣れたから、取りに来い」．．．．．早速行きました．．．．．けっこうな大物でした。
上から．．．．“エソ”．．．．アマダイ．．．．レンコダイ
まな板から出そうなぐらい．．．．．６０ｃｍオーバー
おなかを開けると．．．．卵巣に肝、胃袋．．．．ﾝ中に何やら！？
ヤヤヤ？．．．．真っ新なコダイがお出ましになりました．．．．．丸呑み
実は、エサ（下の針）に食らいついたコダイを、エソがさらに食らいついたようです
小骨は多いしヌルヌルするし．．．．．三枚に下ろすのも四苦八苦
二列になかなかの骨が走ってるようで．．．．．全部取り切れませんが、身を取りました
塩をして叩きました．．．．．けっこう粘るので、ミンチにしづらいです
下にオイルを塗り、１０分蒸し上げます
今度は、ガスグリルで五分間焼きました
香ばしく照りも出て．．．．．旨そうに出来上がり (^O^)
イタダキマァ～ス．．．．．雑な割に、しっかりカマボコしてくれて、旨いｽ
☆☆☆ また、もらっちゃおうかな！！．．．．埠頭（海）でさばいて戻りたい．．．．捨てるものも多い
よくよく調べると、皮はもちろん．．．．照り焼きや刺身に汁など．．．．八方向きする安くて美味しい魚みたい<(_ _)>