見島人(Mishiman)


山口県最北端・・萩市見島の住人~ふるさと日記。

見島発 【スタミナ・ニンニク味噌つくる】 v(^o^)

2016年08月01日 | 日記

28. 8. 1 (MON) 疲れを知らない子供のような暑さに....日々疲れ度が増してきました....(>_<)

高校時代相撲部でした。長北(阿武・萩・長門)大会個人戦で決勝まで行って、準優勝になったことがあります。この時は、まぐれです。

優勝しなくて負けての悔しさもなく....二位でもかえって喜んでたと思います。

今朝の錦織 圭選手の決勝戦は、とても残念です。高校球児の夏の大会も全国そろい踏みしました。ところが、甲子園をかけての決勝、

審判の判断とか延長の末とか....様々なもう、不運としか言いようのない結果も見られました。優勝じゃないと駄目な大会は、個人の

将来や希望までないがしろにしてしまいます。本当に、悲しむべき結果ならば、それは顕著です....。

後日談で済まされればと、時間が解決を希望して止みません。一念発起、奮起して、次なる目標に向かってください....人生は長い。

この暑さの所為で、疲労はお金以上にたまってます.....わが家自慢の【見島味噌】を“ニンニク味噌”にアレンジ、スタミナ源にと。

 

とその前にワン(ニャンコ)ショット.....

                 内輪喧嘩の傷跡もいたいたしく.....暑さにもこたえて、ふて寝のシロ

            

 

 

                   自慢の味噌....この分は、麦が主体のやつ....いい色です。

            

 

 

                       光の加減で、白くも見えます.....3kg使用

            

 

 

                     自家製ニンニクの醤油漬けと酢漬け(ジャンボニンニク)

            

 

 

                           ふたつを半々の量ですり下ろします

            

 

 

                   ピリ辛にしたくて、豆板醤、一味唐辛子、しょうが他も入れました

            

 

 

                   混ぜながら煮込むこと、30分強....そこそこの粘りが出て完了

            

 

 

 

              お菓子の“カラムーチョ”を盗用!?....ニンニク味噌【大人の辛味~チョ】ナノダ

            

                    『後引く旨味仕立て』とは、辛味からと.....銘打って

 

 

                    カッコばかりでなく、美味しく出来上がりました.....手前味噌

            

           ★ “納涼”とは.....これを食べて熱くなって....周りの温度が気になくなるから...!?

 

                    40本できました。....作りすぎ....皆にお裾分けです

            

                                                    非売品なり