ＥＬＬＡ ＡＮＤ ＬＯＵＩＳ

明日は、ルイ アームストロングの命日。

ルイとエラの共演盤はヴァーヴから２枚出ている。

言葉は、いらない。

とにかく、音楽の、歌うことの悦びに満ちている。

彼らは、ジャズそのものだ。

なぜ、日本人がこんなにもジャズが好きなのか？

抑圧と、解放と・・・、人種的なものまで遡って考えられるのかも知れない。

もちろん、今、私は「一番絞り」を飲んでいる。

この素晴らしき世界！

ましゅまろ

フランスでは、ギモーブというらしいです。
近年、パティスリーでも扱うお店が増えてきました。
うれしい限りです。
なんだか、気取ったケーキばかりじゃ、和めません。
こういったものは、日本でいう駄菓子じゃないでしょうか？
フランス菓子についてなんだか勘違いしてるものが多いように思います。
フランス、ってだけでもう、やられてる。
ギモーブとか、マカロンとか、メレンゲ菓子、シュケットのような
お手軽なものこそお菓子のお菓子たるが所以だと思うのですが。
でもお菓子はもともと、貴族のものだったようですが。
そりゃ、当たり前か・・・。

で、ギモーブ。

市販のものとは、別物として考えたほうがいいですね。
フランスのパート・ド・フリュイと日本の駄菓子のゼリー
（あのキャンディー包みのやつ）とが全く違うように。

もっと、いろんなとこでやって欲しい！

Cafe musicを考える

Cafeで流れる音楽は、とにかく心地よくなければならない。
うるさくてもいけないし、退屈なんて許せない。
Cafeという空間で最もふさわしい音楽はどんな音だろう？
それは、陽の動きとともに移りゆくもの。
朝の清々しい空気には、ジャズピアニストのBill Evansが良く似合う。
名盤「Waltz For Debby」の美しさは一日の始まりに幸せを予感させる。

ランチタイムを優雅に演出するのは、Louis Philippe.
パリのエスプリをロンドンで体現する。
Ever Greenで良質なポップミュージックには、ほら、笑顔がごぼれてしまう。

これからの暑い季節、クーラーの程よくきいたCafeでのティータイムには
High Llamasはいかが？
アコースティックとエレクトロニックの幸せすぎるマリア－ジュ。
淡い電子音とストリングスが美しいハーモニーを彩り、束の間のオアシスを現出させるから..。

これは先日、私の居るカフェのHPにアップされた記事。
もういいや、宣伝しちゃえ。
そんなに問題はないだろう・・・。誰もみてないだろうし。

ここです。

これを忘れていた！グロールシュ

ビールで盛りあがっておきながら、大事な銘柄を忘れていた。

オランダ代表　グロールシュ

ハイネケンもオランダ。初めて日本で飲まれたのはオランダのビールらしい。
オランダにうまいものなし、と言われるらしいけど、
ビールだけは、うまい！とオランダの方も胸を張るらしい。

エメラルドグリーンの瓶にエンボス加工を施した感じは麒麟のハートランドと同じ。デザインも秀逸！

繊細な舌

私の舌が、ではないですよ。舌は、繊細なものだということ。

今日は２０日ぶりにお休み。
昼頃に起き出して、蒸し暑いのでシードルを飲み、更に今、同じワイングラスでモルツを・・・。

全然、違う。
勿論、モルツが、ではなく舌の感じ方が違うんだろう。

舌が一番敏感なのは、午前だという。同然といえば当然か。
紅茶のテイスティングも決まって午前にやるらしい。

鼻に抜けるホップの香りも違う。
ビールといえば、お疲れ様の後の定番だけど、昼間っからもいい。
私は、休みの日はたいてい飲んじゃう。
久しぶりの感覚にはっとした。

だいたいに於いて、自分の味覚を信用していない。
味覚は経験が必要だし、体調によって違う。
それを絶対のように思ってしまうのは、イヤなんだ。

談志師匠も「自分の怠惰を嗜好のせいにしている」と言ってるし。

ビアガーデン万歳！

ビアガーデンを嫌いな人はいるだろうか？

電車の広告で、氷川丸で横浜の夜景を見ながら・・・、なんて、絶対飲み

過ぎますね。

東京ドームの前にも、Ｇ党たちが祝杯？をあげる場所が。

緑のなかで、ビールもいい。外苑あたりにあったっけ？

公園でビールもいいです。

例え、近所のちっちゃな公園であろうと、日比谷公園であろうと！

でも日比谷公園がいいかな。あそこ好きなんです。

デパートの屋上とか？

ビールのグラスはどんなの？

たまには、シャンパングラスで飲んでみたりする。

断然進んでしまうのが、ブーツグラス。ごくごく。

あとは、３００くらい入るタンブラーか、一口ビールみたいなグラス。

まあ、なんでも飲めればいいんだけどね。