太宰シェフの心づくし

ためになる。

それが、何だ。

おいしいものを、所謂、「ために」ならなくても、味わなければ、何処

に私たちの生きている証拠があるのだろう。

おいしいものは、味わなければいけない。味わうべきである。

　・・・・

何がおいしくて、何がおいしくない、ということを知らぬ人種は悲惨で

ある。

　・・・・

おいしさ。舌があれていると、味がわからなくて、ただ量、或いは、歯

ごたえ、それだけが問題になるのだ。せっかく苦労して、悪い材料は捨

て、本当においしいところだけを選んで、差し上げているのに、ペロリ

と一飲みにして、これは腹の足しにならぬ、もっとみになるものがない

か、いわば、食欲に於ける淫乱である。私にはつき合いきれない。

～「如是我聞」


引用長過ぎですね。

これは、勿論、小説についての話です。

でも、そのまま「食べること」として考えても、十分です。

食べることの喜び、歪んでませんか？

カルシウム、ビタミン、栄養素云々は大事です。

私も「食」に携わる人間ですから、そんなことばかり考えていることも

事実。

でも、一番大事なのは、笑顔で、みんなと食べること。

あぁ、おいしかったね！！にっこり。

祝２００記事 夏の感謝企画！

勝手に思いついた企画を、少し酔った勢いで、取り組んで見ます！

先日、私の巡回先を整理して、ブックマークに登録させていただきまし

た。で、思ったのが、お世話になっている方々のブログ紹介を、ちょっ

と時間がかかるかもしれないのですが、やってみようと。

まず、そのブログの全記事を読破することから始まります。

コメントもその都度書かせていただきますのでよろしくお願いします。

先輩の方が多いので、読み応え十分です・・・。

で、お薦め記事など紹介させてもらいつつ、私の独断で感想なども述べ

させて頂く所存でございます。

まあ、とにかく始めてみよ。

夏休みの宿題気分。

楽しみです！！

宿題を楽しみなんて言うのは、変ですね・・・。

・・・でも、これって、迷惑かな・・・。

不安になってきた。