得意料理は 『ほっとく料理』 かなあ・・昨日はスープとパン

庭に有るローズマリーと乾燥させたローリエを入れ

鍋に野菜や肉を入れて煮るだけのスープと

発酵をじっくり待ちドライフルーツをたくさん入れたパン



山ちゃんに「得意料理はなんですか？」と聴かれ

「はた？！」と困った

すぐ出てこなかったのである

「うーーーん・・・・まあなあでも」

と煮え切らない答え

気になって自問自答

かれこれ・・・一晩

料理を得意だと思っていない・・・ことに気が付く

そして行き当たったものは

『ナスたま』ナスの拍子切を炒め卵でとじたもの

これは私も大好きでみんながおいしいという絶品

その他は・・・お手製ラーメン

これは麺も作るから・・・卵ツナギ麺！

で・・・考え考え

思いだし・・・

そうだ『ほっとく料理は得意だ！！』

たとえば



野菜をいれてコトコトほっとく

肉は時により

筋・鳥・牛・・・・



こねてほっとく



パン・ピッツア・麺・・・・・・

焼く




そうだな・・・・

人の心を『ホット』させる

あったかくなるような料理が得意かなあ・・・

どうやらメニューじゃなさそうでした

愛のたっぷり入った料理が得意なんだと想う

ちょっとこれからも探求していこうと・・ワクワク！