今日のカレー(No.296) ～ ザ・クレイ・オーブン～（香港）

香港にはインド人が多い・・・・。
すると・・・インド料理もおいしいんじゃ・・・
と思ったのが、大間違いだった。情けなすぎる・・・・。

チョンキン・マンション内の店に勇気を出して入ればよかったかなぁ。

ちなみに・・クレイ・オーブンとはタンドール釜の事。


　　　　　　　　　　　

住　所：西環堅尼地城吉席街27-31號A錦興大廈地下
　　　　　G/F, Kam Hing Building, 27-31 Catchick Street,
　　　　　Kennedy Town, Western District , Hong Kong, China,
電　話：852-28726900
予　算：６５香港ドル～

＜食したメニュー＞
　
フッシュ・マサラ　６２香港ドル（約８５０円）、
バスマティ・ライス　失念

＜店内の雰囲気＞



ファミリーレストラン風、インドの絵画など飾ってあるが、
現地っぽくない。つまりインドの匂いは感じない。

＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　
まずズープが出てきた。
チキン・スープは、ほっとするような優しい味だった。

インド料理店に入ってその店のレベルは第一印象でだいたい解る。
スパイスの匂いがしない店は、だいたいダメである。
つまり、その場で作っておらず、作り置きを温めているので、
スパイスの香りが立ってないのである。

　
　　　　　　　　　　　　
　フィッシュ・マサラ、見た感じ・・・ダメだなと思った。
フィッシュが見えないほど玉ねぎが入っているし、
トッピングのパン粉は、なんだかな。

スパイス感が全く感じられない味付け。
フリッターにした魚が入っているのだが、
これだと魚に味がしみこまない。全くダメ。


　　　　　　　　　　　　
命を懸けている感じが全くしないライス。
柔らかすぎるし・・・炊き込みすぎた（煮すぎた）感じで
風味がなくなったいた。

教訓　
「旅先では、その土地の食べ物を食べるべし。」　　以上。

　評価は●
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

にほんブログ村