ラクナウのレストラン ～ アル・ザイカ ～

今回は日本からの訪問者と３人でラクナウに行くにあたって・・・・
ノンベジでお酒の飲める店を数件ピックアップしておいた。
ラクナウはイスラム色が強いと聞いていたので、
飲めないのかと思ったのだが意外にも飲める店が多かった。
まぁでもそれはローカルなマーケットではなく、
　繁華街であるハズラートガンジ周辺が多いのだが。

で、ランチを食べようと同名のレストランと住所を伝えたのだが、
オートリクシャーの運転手が訪ね訪ねたどり着いたのが、この店。
見るからに・・・・違うとは思ったが、
これも縁と言う事で入店した。

　　　　　　　　　　　

住　所：39, Near Novelty Cinema, Lalbagh, Lucknow, U.P.
電　話：91-9307145105, 9415463197
予　算：１００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞
　
マトン・ビリヤーニ　９０Ｒｓ（約１８０円）、
マトン・ケバブ　１５Ｒｓ（約３０円）　　　
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

　

このあたりのスタンダードで店頭で調理している。
ふと見れば・・・・　あっこれは・・・
山羊の脳みそである。食べなかったけど。
純粋なローカル食堂の雰囲気。外国人など来ないんだろう。
他の客ですら・・・ガン見してた。

＜感想と評価＞

　

ビリヤーニはこの通りスパイス（サフラン等）の色の染まり具合がまばらである。
これが本当のビリヤーニである。日本だとビリヤーニと称していても、
色が均一になってるのが多いが、それはプラオだと思われる。

　骨付きマトン（実際は山羊）が入っている。
味付けは薄味でもピリリと辛味が効いている。


　
こちらはケバブ。出てきた時にアレッと思ったのだが、
見慣れた竹輪状の物ではない。
もちろんこれが本当のケバブでミンチした肉を焼いた物。
ハンバーグみたいに固まってもいない。ペーストである。
お馴染みの串刺しになってるツクネっぽいのは、
シーク・カバブである。

　評価は○（別のアルザイカに行きたかった。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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