マンゴーの季節。

マンゴーはうるし科の植物でたくさんの種類がある。
インドのマンゴー生産量は世界の５０％にも上り、
なんと・・・１０００種以上あるそうだ。

と言うことで、その中のほんの一部を紹介したい。

　インドではマンゴーの季節は夏で３月くらいからと言われているが、
私の感覚では酷暑期から雨季にかけてこそ最高だと思われる。

今年に例えれば４月は出始めで、
価格も高く試しに買って食べてみても、
甘さもジューシーさも、時期尚早であった。

５月・・・　まだまだであった。
６月・・・　キターーーッ！　シーズン到来！　

種類にもよるが１Ｋｇあたり５０Ｒｓ（約１００円）となり、
最高級のアルフォンソ１Ｋｇ２５０Ｒｓ（約５００円）でなくとも、
十分に熟した最高に美味しいマンゴーが味わえる。
　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　
　ペリカンマンゴー（緑色）　１個当たりの重量は２００ｇ前後で、
　　果肉の色はオレンジ色で柔らかめ。
　　果肉の色が濃いほど糖度が高い。（と思う。）
　　シーズンで１Ｋｇが４０Ｒｓ（約８０円）ほど。


　　　　　　　　　　　　
　ダシェーリ　ペリカンマンゴーを同じ位の大きさで黄色い。
　　この種類はちょっといいスーパーに行かないとない。
　　従って・・・・食べたことがない。（笑）


　　　　　　　　　　　　
　通称インドマンゴー　一般的に良く見かけるからか？
　　１個当たりの重量は３５０～４００ｇ位で、
　　柔らかくなるまで待ってもいいが、私は若干固めが好きだ。
　　かなりの糖度がありジューシーで美味しい。
　　私的ナンバー１。　
　　シーズンで１Ｋｇが５０Ｒｓ（約１００円）ほど。

カリウムが豊富に含まれており、
血液検査で何故かカリウム不足と出る私にはあいがたいマンゴー。
　（日常的にバナナだって食べているｔ言うのに・・・。）

　これから雨季が終わるまでの間は、毎日欠かさず楽しめる。


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