12月16日で2周年を迎えるふじやまさんの1日限定30食
「濃厚牡蠣そば」
ぷらりお邪魔しました
開店30分前に到着しましたが、すでに行列
すごいなぁ
お店の人気ぶりが本当に目に見える
トッピングは海苔、ローストポーク、ネギ、刻み玉ねぎ
スープは、the牡蠣！と言うよりはふじやまさんのお得意な節出汁に牡蠣の風味が加わった感じ
刻み玉ねぎが濃厚スープの良いアクセントになっておりました
麺は太麺の縮れ麺
2017年10月23日〜11月12日にみやラボ！編集部がコラボレーションした「れもんと黒胡椒をきかせた比内地鶏油そば（750円）」
・コラボのために特注した全粒粉入りの麺
・宮城県産の小麦「あおばの恋」を使用した、ゆるくウェーブの掛かった太麺。モチモチの食感は、今までの「ふじやま」にはなかった味わい。
もしかしたらこれなのかも知れませんが、細麺のふじやまさんで太麺が味わえるのは何とも楽しい
替え玉でスープを細麺で試してみましたが、これも中々
人気店の限定30食なのでハードル高めですが機会があれば是非是非お試しくださいませ
荒町商店中華そば ふじやま
022-206-2162
宮城県仙台市若林区荒町171
