銀河 辣麺堂 岩手県盛岡市

盛岡駅地下、蕎麦屋跡地に何やら新しいラーメン屋さんが入ったようで



自家製辣油と岩手県産小麦「銀河のちから」を使用した麺が売りなよう


担々麺や酸辣湯麺、などがラインナップ

担々麺

炒りごまを4回挽いて芝麻醤と合わせた…というスープ。

対してこくまろでもなく、普通

麺、岩手県産の銀河のちからを使用した麺とありますが対して香りや歯応えに何ら特徴はなく…いわれなければわからない

極めて普通ーな担々麺。駅地下で岩手や盛岡をアピールするには力不足な…

微妙です

他のラーメンが美味しいとか、ココだけの味があることに望みを託します






銀河　辣麺堂
019-601-5775
岩手県盛岡市盛岡駅前通1-44 フェザンＢ1　めんこい横丁

茶々 2 岩手県盛岡市

美味しい海山のお料理が頂けるお店

スタートは陸前高田で朝採れの海鞘
外殻のトゲトゲからして絶対美味しいのは確信していましたが…

うまーい甘ーーい
肉厚ジューシー

お刺身盛り合わせ

多勢に無勢、一気に攻め込んでくる

美味いホタテの、貝柱の繊維がサックサクとしっかりした歯ざわりと絵もいわれぬ甘さ

久々美味いホタテさんを食べました

酵母の名前がユニークで、気になり頂いてみたら中々良い塩梅の秋田の日本酒
セクスィー山本が進む進む

極め付けに、鯵のなめろうさん

からの、ラムチョップ

完全降伏〜ならぬ完全幸福

お料理に舌鼓を打ち鳴らしてカラカラと楽しく会話も弾む中

「そういえば…」
と、よく知る方の訃報を店主さんから伝えられてびっくりしてしまいました。
茶々を始め、秀吉グループのお店の大常連さんで、ご一緒に乾杯したこともある方でした。持病を抱えていたものの凄くお元気な方だったのですが…

「お盆に帰ってきて、盛岡を楽しんでいるんじゃないかなぁ」
と少し思い出話しに花を咲かせて故人を偲びました

人はいつなん時にこの世を去るかはわかりません。人生後悔はしないようにしなければ、と改めて思う今日この頃であります


四季徒然　茶々
019-681-6672
岩手県盛岡市開運橋通1-34 山田ビル１F

炙り味噌ラーメン 鹿道山 岩手県盛岡市

新しくオープンした、炙り味噌ラーメンが頂けるお店

どれにしようか…な誘惑の張り紙がたくさんありましたが、最初はシンプルに「炙り味噌神楽」をポチッとな

店内はオシャレに趣味の世界が表現されていて、ラーメン屋さんらしからぬ雰囲気


炙り味噌神楽


炙られた味噌とチャーシューの香りが食欲を掻き立てるー

大好きなキクラゲが丸々いっこ
最初にパクリと
コリコリたまらーん
このキクラゲのトッピングがあればいいのに


この味噌スープの味は万人ウケするんじゃないでしょうか

飲み進めたら「おっ」となりました

麺は少しやわらかめに茹でられておりましたが、これはこれで優しく食べ易い。

豚バラチャーシューと鶏チャーシューは、炙られたおかげでアミノカルボニル反応効果厚みはないけど旨味は感じました

今後どんな感じになっていくのかな、楽しみなお店です



炙り味噌ラーメン 鹿道山
019-613-4871
岩手県盛岡市長橋町15-18