素敵なお店にお邪魔しました
お任せコース料理
アミューズは、冷製コーンスープにズッキーニと桜海老のキッシュ
美味しい
スタートから素敵な予感
前菜
・自家製スモークサーモン キャビア添え・かぜうにジュレソース
・ローストビーフ
・ピクルス
・季節の焼き野菜
スモークサーモンは皮付きで、食感が面白かった
コンソメスープすごい牛の旨みが溶け出していて、香り豊か
最近頂いたコンソメスープの中でピカイチ洗練された味
魚・メインは蝦夷アワビの肝ソース下拵えに時間がかかったとシェフより伺いましたが、本当に軟らかに仕上がったアワビ
口直しにサラダ肉・メインはシャトーブリアン
「今日のお肉は本当に良いものが入りました
お肉そのままでも十分美味しいと思います」シェフの言葉通り、塩も要らないほど肉の味が素晴らしい
焼き加減も絶妙で中に肉汁がうまく閉じこめられており、噛んだ瞬間「サクッとじゅわ〜」
幸せ
ご飯ものは、ガーリックライス・海老そば・お茶漬けから選べましたので、海老そばを
アメリケーヌソースさながら濃厚な海老味に大満足
デザート、カスタードプリンが濃くて滑らかで…たまらぬー
大満足なコース料理でした
すてーき広尾
022-213-4129
宮城県仙台市青葉区中央2-11-28 りんくすビル 2Ｆ