雑記

週末&昨日はお天気が良かったのでお掃除を少しだけがんばりました～

レンジ周りと換気扇
廊下と応接間のワックス掛けもやっつけました

あと、年賀状も完成したどー
まだまだやる事は山のようにあって。。。今日は窓ガラス拭きを予定していましたが
何だか疲れちまって（根性なしです）
パソコンの前でサボっています（笑）
ま～　のんびりやりますわ
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頂き物の聖護院大根
　でかっ！
さて、、、どうしたものか？？
量が多いので、保存が効くもの・・・そして、簡単に作れるもの（笑）
ということで、な～んちゃって千枚漬けに挑戦　　　　参考にしたのは→ここ
皮をむいてスライサーで薄くイチョウ切りにする
　聖護院大根は皮が固いので厚くむきます
　矢印のとこ。。皮と身（？）の境目があるのが分かりますか～
スライスした大根に塩を振り、重石をして3時間ほど
水が上がってきたらザルに上げ、水気をきって容器に並べる
　一段ごとに昆布と柚子（無かったのでカボスを代用）を入れる
タカノツメ入り甘酢を作り、重ねた大根に回しかける
重石は要りません

翌日には食べられます
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庭の柘植の実を食べに来ている鳥さん♪
　ジョウビタキかな？
凄いピンボケ写真ですが
　メジロ♪

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