寒中お見舞い申し上げます

寒に入ってから、連日　寒い日が続いています
これから節分までは一年で一番寒い時期
風邪などひかないように気をつけて、元気にこの冬を乗り切りましょうね～

今朝、庭で見つけたこれ↓　　何だかわかりますか？

蕗の薹です～
　チョコッとお花が見えているのもありました
寒い中でも、春の準備が着々と進んでいます（笑）
それから、碧い宝石　見っけ♪
　龍の髭

北茨城市にある茜平の福寿草もちらほら咲きはじめていました♪
　1月13日撮影

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お餅をついた残りのもち米を使って『栗と胡桃入り黒糖おこわ』
[作りかた]
もち米（洗って一晩水に浸す）を蒸し器に入れて
気持ち、固めに蒸す（25分くらい）
蒸している間に

☆鍋に黒砂糖・白砂糖・醤油・水・あらく砕いた胡桃を入れて煮溶かす
蒸したもち米をボールに移して☆としっかり混ぜ合わせ、再度、蒸し器で好みの固さまで蒸す

蒸しあがったら、容器に入れて
ギュッと押し潰す
栗を載せれば出来上がり
甘いおこわ、、、秋田の郷土料理らしいです
もち米＆甘いもの好きの私には病み付きになるお味です～
参考にしたレシピは→　ここ

オマケ
コタロウ～～　　こっち向いて
　カメラは嫌いだワン
　ほら！オヤツ
　ん
食欲には勝てないコタロウなのでした（笑）

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