別に日本ハム以外でもゼリーよせは何処にでも売ってることは売っていますが…。
まあ、日本ハムのを食べて少しハマってきています。
ただ売っているところをあまり見かけない。
売っていないとなれば、例によって自分で作ってしまえってのがこのブログ。
最初は最初っぽく基本に忠実に作っていき、２回目くらいから進化させますか？
…という感じで、早速作ってみましょう。
今回のものはゼリーよせというよりは、もっと和的な煮こごりみたいな感じ。
ゼリーの中は醤油とかそっち系の味付けをした鶏のモモ肉です。
器から中身を取り出すと、こんな感じで完全にゼリー。
これを切り分けるだけで閑静なんですが、結構切り難いです。
それでも切り分けていけば…
鶏モモのゼリーよせの完成です。
味は「まあ、この味はこの味でアリかな」とも思うけど…
本来求めていた日本ハムのものとは違いますね。
まあ、今回は日本ハムのを目指して作ってはいないので！
まずはゼリーよせを作ってみる。次に目的の方向に作ってみる。
上手くいけば終了という流れでやっていくんだと思います。
じゃあ、次回に！
