小魚が骨によい理由

ハヤシ薬局の林宗太郎です！

「ミギス」

「ニギス」

というお魚はご存知ですか？？

鱚（キス）に似ているから「ニギス」なんだそうです。

※画像引用：あいちおさかなコンシェルジュ様

https://www.pref.aichi.jp/suisan/osakana/info/024.html

一般的にはレアな魚ですが富山周辺の漁港では普通に食べられて

いるお魚らしいです。水分が多いから傷みやすいのだとか。

この「ニギス」の干物、かなり美味しい！！

身の旨味がとにかくすごいのです😋

　↑わが家のグリルで焼いたニギスちゃん。

★骨を強くする

栄養学的には骨を強化するにはカルシウムとビタミンDが必要。

そこにプラスして漢方医学の知恵をプラスすると

　①骨「その物」を食べる

　②形ある命全体を食べる

という考え方になります。

栄養的な考えはもちろん大事ですが、私たちは生き物ですから、

なるべくでしたら「食べ物」「食べられる形」で摂ったほうが

為になると考えます。

そして食べ物は民族の習慣や住んでいる場所によっても変わります。

牛乳・チーズでも良いですが、日本人でしたら魚類の方が民族の

食習慣・受け継がれたDNA・腸内細菌的にもよろしいかもしれません。

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