夏の思い出

女川ハム

新潟の関川村の山奥にあるハム工房です＼(^o^)／

 

 

ここのスモーク製品がめちゃくちゃ旨い！

特にベーコンは本当にうまあああい（笑）

地元の豚だけを使って、裏山の桜のチップで燻しているのだとか。

 

 

★女川ハムのベーコンは「カリカリベーコン」が作れます。

大メーカーのなんちゃってベーコンは焼いているうちにじゅわじゅわ「変な液」が出てきて縮むだけ。

本物だけが本当の調理が出来るのですね～♪