化学調味料不使用です！
コンビニやスーパーでもこんな表示の食べ物がふえてきました。
とっても喜ばしいですね♪ 安心安全・・・？
でも、代わりにこんな表示を見かけませんか？
・タンパク加水分解物
・酵母エキス
・〇〇エキス（チキンエキスとかポークエキスなど）
これが入っていたら「化学調味料不使用」でも、健康志向の方は選ばないほうが良いかも！
なぜかといえば、これは「内容成分表示」のマジックだったりするからです。
★表示上「添加物」扱い
化学調味料（グルタミン酸ナトリウム・イノシン酸ナトリウム・アミノ酸等などと表示されているもの）
★表示上「食品」扱い
タンパク加水分解物
酵母エキス
〇〇エキス
添加物が入ってないな～と思ったら、食品扱いの方で入っていたでござる！という事になりますね。
化学調味料もたんぱく加水分解物も、強い旨味で味覚を破壊してしまう事にはかわりありません。
大人はもちろん、子供には食べさせたくないものです。
