年末生まれの娘の誕生日祝いが延び延びになっていました
年末はトモクンがインフルエンザに罹ってしまい、冬休み中は娘だけ連れ出すわけにいかず
1月半ばからは私が帯状疱疹のような湿疹ができてしまって大騒ぎ
それが終わったら私の咳喘息(今回は咳がひどくて、やっと落ち着いてきました)
その上、娘の健康診断と私の胃カメラ検査が続き、本当に大変な2か月でした
すべてがやっと落ち着いたので、今日フレンチレストランでお祝いをしました
お料理の紹介をします。
前菜:ヒメマスをセリで包んでからパイ生地で巻いて、揚げたサクサクのセリの根がトッピングされていました。
最近はやりのセリの根ですね
私の魚料理:ホタテのロースト 焦がしバターがケッパーととても合っています
ホタテ好きの私には最高で、付け合わせの野菜はフリット・茹でたもの・ソテーしたものどれも美味しかったです
菜の花の緑が春らしかったです
娘の魚料理:なんの魚か忘れました(サワラかな
)
味も食べていないので分かりませんが、レモンソースかな
パン:このパンとバケットをもらいましたが、このパンは美味しくてお代わりをしてしまいました
肉料理:何とか豚のコンフィ、玉ねぎの入ったトマトマスタードソース
低温で調理しているのでしっとり柔らかなお肉に、トマトマスタードソースがとても会っていました
付け合わせはサツマイモ・ニンジンのローストとブロッコリー
そしてデザート:娘のデザートは抹茶とミルクのガトーショコラ
誕生日なので可愛く盛り付けてくれました(桜の花と小さなハートが描かれています)
私のデザートは桜のクレームブリュレ
コンコンと表面を割るとピンク色のクリームが出てきました。
ふたりとも果物とアイスクリームが添えられていてきれいな盛り付けでした。
デザートと一緒に私は珈琲、娘は紅茶をいただきましたが、おしゃべりをしていたら最後に素敵なカップで熱いほうじ茶を出してくれました。
美味しいものを食べて2時間半くらい、ゆっくりと過ごしました