栗。寝かすと甘くなる。

栗拾いに行ったよって、

実家から

栗をもらいましたー

ん？

ネットの中に目が！！






夫のイタズラ。

この日、

仕事休みだった夫は

栗を受け取って、

目付き仕込んで

入れてた😆



「これで売ってるんかと思ったなぁ～」
って子ども達にウケてた😆

栗ご飯して～♪って

リクエストにお応えして、

ひとまずは
半量を栗ご飯に。

うーん。

ほっくり

美味しい♪

1年に1回しかしない

この時期の味やね♪

残りは
冷蔵庫のチルド室で
数日寝かします。


栗って、
寝かすと甘くなる♪

以前にテレビを観て知ってから、

そうしてます。

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（ためしてガッテン）

栗を甘くする方法。

栗を0度で貯蔵すると、
中の糖分は、3日で2倍、
30日で最高の4倍まで上昇します。
ご家庭では、冷蔵庫のチルド室に、乾燥をふせぐためにポリ袋に入れて保存するのがおすすめです。
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ちなみに、
調理は
圧力鍋でやるのがおススメ。

生の栗に切り込みを入れてから
圧力鍋へ。

低圧力で3～５分。(高圧力1分)
（圧力鍋の種類や、栗をどんな調理に使うか食べるかで調整してます）

渋皮も剥きやすいし、
栗も甘い。

この方法を知ってからは、
栗の調理も

そんなに苦でなくなりましたヨ🤗

何より、
甘い栗が食べられて
シアワセな気分♪

ゼヒ😉

寝かすと甘くなる栗。

とはいえ、

仕事でも

ナニゴトでも

寝かしたほうがイイものと

さっさとやるべきものと

ある。

タイミングを見極めて。

進みましょー。