文旦ジャム

大きな文旦を2個頂きましたが　皮が分厚くむくのに大変です
が、とても美味しい
その分厚い皮を使いジャムを作った！と妹から届きました
へぇ～　皮でジャムとは？　綺麗な色で少し苦みが残り美味しい

毎朝のヨーグルトにいいのですが　甘さが怖いジャムです
と、云いながら今朝は食パンにたっぷりのせて頂きました

昨日は公民館勉強会　前回お休みした私はそれらしいことを聞いていたので
自分流に作りプリントして持参　

館長さんの見本をそっくりそにままで作成する人ばかりでは
面白みがないような気がしますが？…　でも楽しい数時間でした。