むしパンと、秋の午後

今日は、締め切りが迫っている仕事はあるものの、
基本的に休日は仕事しない主義なので、
それ以外は、特に予定もなく。

息子は予備校。
夫はサッカーの試合。
試験前の娘は、一応、勉強のふりをしながら、DVDをみている様子。

私も、返却期限が迫っている本をダラダラと読みながら、
いつの間にか、午後3時。

小腹も空いてきたし、そろそろ夫も帰る時間。
そういえば、おいしいブルーベリージャムがあったよね、と思い出し、
久しぶりに、ブルーベリーのむしパンを作った。

作るといっても、ずぼらな私。
ホットケーキミックス粉に卵、牛乳を適当に混ぜ、
型に流す。
その上から、ブルーベリージャムをドボドボとかけて
あとは、スチームレンジにお任せ！！
１０分ほどで、熱々ほかほかのむしパンが出来上がり♪

丁度、帰宅した夫と、娘と、午後のおやつタイム。

しかし、秋の日は釣瓶落とし。
紅茶を飲みながらダラダラしていたら、
あっという間に、夕暮れ。

そろそろサザエさんのテーマ曲も聞こえる時間。
また一週間が始まるなぁ～。

ケーキdeデート

先日の日曜日。
お菓子のイベントがあるというので、夫とでかけた。

イベントの方は期待していたほどでもなく、
３０分もすれば終了。
しかし、せっかく来たのだからということで、
「特設カフェ」というところで、お茶をすることに。


「ずい分、涼しくなったねえ～」などと、
夫と、とりとめのない話をしながら、
屋外に設えられたテーブルで
コーヒーとケーキのセットといただく。

なんという事もない時間だけど、
夫婦ふたりだけの時間は久しぶり。
つかの間のデート気分で、気分もリフレッシュ。

さあ、今週もがんばるぞ！！

やきいもアイス

近所のドラッグストアで、「やきいもアイス」発見！

「そんなの、ただのやきいもを模したモナカじゃないか」と侮ることなかれ。

このやきいもアイスは、ただのやきいもアイスではなかった！

どこがすごいかって？
まず、モナカの皮
紫色です。
サツマイモ風の「芽」のくぼみも、ちゃんとあります。

そして
やきいも風味のアイス
黄色です。
焼き芋の香りと味がします。

さらに、さらに
本物のさつまいも入り。
黄色い本物の、薄切りさつまいもが、
皮とアイスの間にはさまっております。

そして、びっくり！
チョコレート入り！
チョコ色の薄い板チョコが、
本物サツマイモとアイスの間に、はさまっております。

ね？
かなり本格的な「やきいも」でしょ？

これで、ドラッグストアでは６９円（税込）で売られておりました。

ただ、１個食べると…ちょっと胸やけします（笑）

お店で見かけたら、ぜひ、お試しあれ♪

秋の味覚「大好き！おいも」

まだまだ日中の気温は、３０度もある南国ですが、
確実に秋は来ているようで。

今日は、秋の味覚「サツマイモ」をたくさんいただいた。

サツマイモは、こちらでは「カライモ」と呼び、
老若男女みーんな大好き！

我が家の一番ポピュラーな食べ方は、イモ天とふかし芋。

しかし、大量にいただいたので、
今日は、半分を使って、カントリー風スイートポテトにしてみた。

作り方はいたってシンプル。
ふかしたカライモをつぶし、
砂糖、バター、卵黄を加えて弱火にかけながら
全体になじませる。

形をつくり、表面に卵黄を塗り、オーブンで焼き色をつける。

出来上がったスイートポテトは、アイスミルクと一緒に
「いただきまーす」。

とても甘みがあり、ホクホクと栗のようなカライモだったので、
とっても美味しくできました♪

…しかし、まだ大量にあります…
明日は、大学イモにしてみよう…

盛岡からの贈り物 その２

先日、ホタテを盛岡から送ってくれた知人から、
「じゃじゃ麺」をいただいた。

じゃじゃ麺といえば、ＮＨＫの朝ドラで、
よく「夏美さん」が、イーハトーブという店で「おいしい」と食べていて、
前々から一度食べてみたいと思っていた。

袋の裏の作り方をよく読んで、
あとは、ドラマでの飾り方を研究して、

出来上がったのが、これ！

…一人前を、三人分に分けたので、少々小振りになりましたが…

お味は、思ってたよりもピリ辛で。

麺は、コシがありモチモチとした和風なんですけど、
ソースは、ニンニクと味噌の風味の利いたピリ辛で、
どっちかというと、中華風。

これは、ちょっと意外でした。

お昼ご飯にと、作ってみたのですが、
できれば、夜、ビールとともに食したい感じ。

いや、しかし、なかなか熊本では食べられない貴重品。

ごちそうさまでした～！！