ごっつレーズンシナモンブレッド

今日は、レーズンブレッドを作ろうと思い、材料を計り、いつもどうりの作業を進めていきました。生地がこねあがってから、レーズンを投入！ってところで、「おや？」と、気づく・・・。

なんと、レーズンの量を2倍にしてしまっていた～～っ！！
「ん～ん～」こんな時は思い切って入れてみる～って決断し、続行。
じゃじゃ～ん。出来上がりはなんの支障もなく完成しているようにう見えますが、レーズンが2倍なだけあって発酵時間が長くなりました。シナモンとレーズンは発酵を抑制するのです・・・。




味はイケます！かなりおいしかった。貧乏くさいレーズンパンとは違って、かなり贅沢な仕上がりです。






こりゃ。大成功！レシピ上がりだ。