多忙

今日も多忙で
今、あわててアンデスマウンテンを200グラム
銀杏煎りで焼いてきました。

あわてるとダメですねえ。
じっくり遠火の強火、にしなくちゃいけないのに
ついつい近づけ気味で、かなりムラになっちゃいました。
こんなときはI-Roastの便利さが思い起こされます。

来週がひとつ、イベントの山場で
4月中旬がイベントの終了と予定しているので
その後にI-Roastまたは他の電動焙煎器を
導入するかどうか検討しましょう。

もう、思い切って
「3次元捻り回転電動焙煎器　GENE CAFE」
導入しちゃおうかな…
（それにしてもすごい名前だw）