毎年恒例の梅ジュースを作る時期になりました。
週末に、梅を購入しました。梅ジュース用青梅2キロ、梅干し用小梅3キロ。
梅干用は、母が漬けます。
梅ジュースは、純リンゴ酢2瓶、氷砂糖2袋と梅で作ります。
梅は良く洗って、ヘタを取ります。そして1日冷凍庫へ。
翌日、果実酒用のビンに氷砂糖と梅を交互に並べ、その上から
りんご酢を注ぎます。2ビン半できましたよ。
これで出来るのは2ヵ月後ぐらい。
楽しみだなあ。
それにしても5キロの梅で梅だらけ、ヘタを取るのに時間がかかりました。
週末に、梅を購入しました。梅ジュース用青梅2キロ、梅干し用小梅3キロ。
梅干用は、母が漬けます。
梅ジュースは、純リンゴ酢2瓶、氷砂糖2袋と梅で作ります。
梅は良く洗って、ヘタを取ります。そして1日冷凍庫へ。
翌日、果実酒用のビンに氷砂糖と梅を交互に並べ、その上から
りんご酢を注ぎます。2ビン半できましたよ。
これで出来るのは2ヵ月後ぐらい。
楽しみだなあ。
それにしても5キロの梅で梅だらけ、ヘタを取るのに時間がかかりました。
スーパーには青い梅が並び始めましたね。
私、お酒に弱いので梅酒はちょっと…なのですが
ジュースなら夏美味しく飲めそう！
今年は作ってみようかしら。
そう思ってはいても買い物に行く度に
梅コーナーを横目で見つつ悩んでます。
早くしないと梅の季節が終わっちゃいますね（汗）
梅ジュース、すっかり定番になりました。
私も梅酒はだめなので、ジュースです。
暑い日に、冷たいお水や炭酸水で割って飲むと格別ですよ。
もしよかったらお試しくださいね。
お味噌も手作りされるミンミンさんなら、おいしくできること
間違いなしです。