休みの日に蕎麦が食べたくなった。
テイクアウトが出来るかを「大福家」の店主に電話して相談する。
大丈夫との事で取りに行きました。
お店に着いて店主を近況を話す。
テイクアウトの蕎麦は３人前、５人前のどちらかになるようだ。
この箱は３人前です。
白河蕎麦の由来も一緒に入ってました。
写真は撮っていないが「そばつゆ」も付いてます。
３人前の蕎麦です。
店主に言われた通り、茹で時間１分３０秒ジャストで完成させる。
細めでコシがあって美味しい蕎麦です。
落ち着いたら大福家へ食べに行きたいと思う。
一杯飲んで蕎麦で〆られる日が早く来るといいなぁー。
蕎麦処 大福家
福島県白河市大手町2‐2
0248-23-3021
定休日：月曜日
昼11:00～ 夜17:00～
こんなご時世になってしまい飲み友のイソップとも会わなくなってしまった。
そのイソップに用事があってご自宅へ伺う。
帰りにお土産をいただいた。
南湖公園に在る「SHOZO SHIRAKAWA」へ行って買ってきてくれました。
お店に行きたいと思っていたが、未だに行った事が無いので嬉しい。
ドリップコーヒーは苦味、酸味が控えめでとっても美味しい。
紙袋にはドーナッツ２種とチーズケーキが入ってました。
チーズケーキは軽い味で何個でも食べれちゃう(笑)
ドーナッツはモチモチしており、これも美味しかったです。
イソップは日本酒、焼酎などのアルコール類に詳しいがコーヒーにも詳しいです。
また、甘い物も好きなようだ。
私と同じ左党であって右党でもある(笑)
SHOZO SHIRAKAWAに行ってみたいが、
お洒落なカフェにオジサン一人で行くのは少し恥ずかしい(笑)
そのうち誰かを誘って行けるといいなぁー。
SHOZO SHIRAKAWA 水辺のコーヒー
福島県白河市南湖14
0248-21-6828
定休日：不定休
１０：００～１７：００
飲み友のノリちゃんと電話で話したら、
夜のツマミをテイクアウトで「廣鮨」にお願いするらしい。
私もお願いする事にして引き取りに行く。
自宅に戻り缶ビールからスタートです。
プレモル香るエール
銘柄の通り良い香りがするビールです。
以前にも書いたが白河市内の「君島商店」から箱買いしてます。
ビールを飲み干して、
この日の日本酒は廣鮨の美味しい刺身に合わせる為に「磯自慢」を準備しました。
雄町です。
これは冷たさが落ち着いた頃がホントの旨さが楽しめます。
良い酒です。
刺身盛り合わせ
カツオは皮付き、皮無しの両方でほど良い脂でかなり旨いです。
また、貝類が豊富で青柳、ホタテ、赤貝、ホッキ、トリ貝の５種です。
トリ貝は今の時季が出始めです。
他にはヒラメとサヨリです。
大好きな玉子焼きも付けてもらいました。
このような美味しい刺身が自宅で食べれるのは嬉しい事です。
焼き物
目光塩焼きは大将が自ら開いて干してから焼いた物です。
日本酒のツマミに最高です。
銀タラ照り焼きは生が入った時だけ作るようです。
とっても美味しいのでもう一切食べたい程でした。
この焼き物は日本酒にピッタリなので飲み過ぎ注意です。
巻物盛り合わせ
鉄火、梅しそ、かっぱ、山ごぼうの４種です。
かっぱ巻きが一番シャリの美味しさが解かると思う。
この日も美味しい魚料理が食べれて幸せです☆
暫くはテイクアウトが増えそうです。
お店でゆっくりと食べれる日が、
早く来るのを祈るばかりです。
廣鮨
福島県白河市向新蔵59-1
0248-27-2531
定休日：月曜日
夜のみ営業17:00～
「梅寿」の大将へ電話して近況を話す。
ついでに酒のツマミをテイクアウトでお願いた。
夕方、引き取りに行ってきました。
自宅に戻りビールを飲んでから日本酒にチェンジです。
七代目
香り程々で旨さも少しある。
さらに食べ物を邪魔しないので素晴らしい酒だと思う。
刺身盛り合わせ
豪華に１０種盛りです。
大好きな白身が３種です。
おっ！ツブ貝もいいね☆
この刺身で七代目を飲んだら酒が進みます。
ツマミが良いと、ついつい飲み過ぎるので注意ですね。
金目鯛塩焼き
皮のところが最高です。
アナゴ白焼き
この日に入荷した生アナゴを捌いて白焼きです。
添えてある柚子胡椒を付けるとピリッとします。
幸せ☆
山菜天ぷら
写真ではわかり難いが６種です。
今季初のコシアブラも入ってます。
山菜天ぷらはこの時季の楽しみでもある。
美味しい梅寿のツマミが自宅で食べれるのは嬉しい事です。
ホントはお店のカウンターで食べたいが仕方無い。
梅寿へ引き取りに行った際に大将から、
宇都宮の「大豆の館」の寄せ豆富、豆乳をいただいた。
滑らかな豆富で最高に旨いです。
もちろんツマミにしました。
豆乳は濃くて美味しく体にも良いと思う。
梅寿にお願いして、またテイクアウトをしたいと思う。
自宅でも美味しい梅寿のツマミでした☆
寿司割烹 梅寿
福島県白河市新蔵町6-1
0248-23-2493
不定休
夜のみ営業（事前予約で昼の食事会、飲み会は対応可、要相談）
普段は平日に飲みに繰り出すが、最近は慎重な行動をとっている。
周りの人の為、自分の為に、ゆっくりと家飲みをする事にした。
自宅に酒類は揃っているが、料理をどうするかだ。
以前に白河駅前の「四季彩 柔」の店主と話した事を思い出す。
都合が合えば持ち帰り料理も出来ると言われていた。
急だが電話してみると、ＯＫとの事で夕方に引き取りに行く。
まずは自宅に帰ってビールからスタートする。
プレモル香るエール
これが好きで箱買いして自宅に置いてある。
ちなみに市内の「君島商店」から毎回、買ってます。
四季彩 柔から持ち帰った刺身
ホッキ貝、水タコ、ツブ貝の３種です。
写真では見えないがホッキ貝のヒモも後ろに隠れてます。
ビールを飲み干して日本酒に移る。
たかちよ
これも市内に在る「君島商店」から買ってきました。
左は愛山と雄町の酒米で醸した酒です。
右は愛山と一本〆の酒米で醸した酒です。
一本〆？？？
この酒米は聞いた事が無い。
ちょっと調べてみると五百万石と豊盃を掛け合わせた酒米のようだ。
平成５年に新潟で開発されて平成17年に県から源原種を移譲されました。
今は「高千代酒造㈱」で管理している酒造好適米です。
飲んでみると、どっちも甘めだが一本〆の方が少しスッキリ系だと思う。
「たかちよ」はいろいろな酒があるので制覇したいと思います。
君島商店に多くの種類が揃ってます。
「四季彩 柔」で持ち帰ったツマミ料理がこれです。
キレイで豪華です。
お店には失礼だが予想以上に素晴らしい。
これを短時間で作ってもらい申し訳ない。
炊き合わせ？
ホタテ、海老、海老しんじょう、タケノコの煮物です。
薄味だが出汁が利いているので物足りなさは無い。
さすがの美味しさです。
焼き物
アスパラベーコン巻き、魚は銀タラに見えるが多分メローだと思う。
メローは西京焼きです。
これが自宅で食べれるとは嬉しいかぎりです☆
カニ天、巻貝煮、おひたし
カニ天は海老天の様に見えました(笑)
衣に青海苔が少し入っており風味をプラスしている。
このようなひと手間が料理を美味しくしている。
目光から揚げ、ヒレカツ
目光は開いて軽く干してから揚げているので余分な水分が抜けて旨さがアップしてます。
最高っす。
ヒレカツも予想通り柔らかです。
酒の量を少なくしようと思ったが、
ツマミが美味しくてついつい日本酒が進んでしまった(笑)
四季彩 柔の美味しい料理が自宅で楽しめるのは嬉しい。
また、後日必ず頼もうと思う。
次回は急では無く早めに頼みますね(笑)
お食事処 四季彩 柔
福島県白河市中町24
0248-29-8456
定休日:月曜日
昼11:30～ 夜17:30～
