仕事が終わり一杯飲みに行く。
前日から白河駅前の「四季彩 柔」へ行こうと考えてました。
開店時間１７：３０ジャストに入店します。
一応、１０分前に電話してカウンター席を予約しておきました。
お店の方々に挨拶してカウンターに座る。
小グラス生ビールをお願いする。
暑い日だったので美味しい。
先付
こごみ胡麻和え、肉じゃが、ニシンと筍の煮物の３種です。
こごみは大きくて太い立派な物です。
肉じゃがは福島牛だと思う。
酒が飲みたくなる物ばかりです。
早速、日本酒メニューを見ると、飲みたい物がたくさん載っている。
この日選んだのは、
黒龍 春しぼり吟醸、三井の寿 クアドリフォリオ春純吟の２種です。
黒龍はキレイでスッキリしてます。
三井の寿はスラムダンクの作者がこの蔵の酒が好きで、
登場人物の三井寿（みついひさし）の名前を取り入れたと言う逸話がある。
刺身盛り合わせ
かつおタタキ、真鯛、中トロ、ツブ貝、ヒラメ、エンガワの６種盛りです。
ヒラメ、真鯛がちょうど食べ頃です。
ゆっくり味わいながら日本酒と一緒に楽しみました。
山菜天ぷら
左はウドの芽、右はコシアブラです。
サクサクで口の中が春満開になります。
銀タラ煮付け
少し濃いめで四季彩 柔らしい味付けです。
銀タラも旨いが添えられているネギ、大根も旨々です。
さらに海老真丈も香りが良くてさすがの旨さです。
途中で知り合いの飲食店を営んでいた方にお会いした。
数年振りだったので元気な顔が見れて良かったです。
この日は平日だが次から次にお客さんが入ってきた。
以前の賑わいが少しずつ戻ってきたのかもしれない。
こんな時はサッと帰る事にして代行をお願いしました。
短時間だったが美味しい料理、酒を楽しみました。
お食事処 四季彩 柔
福島県白河市中町24
0248-29-8456
