なんちゃって家庭菜園、順調に収穫できてます♪
スイカはもう少しかなぁ。。
↓ 今年初めて買ってみた、ロロンというカボチャ☆
普通のカボチャもあります。そろそろ食べごろ？
試しにひとつ採ってきました♪
天ぷらにしてみたけど、衣が厚すぎて味がイマイチわからなかった。
失敗、失敗。。(´ヘ｀;)＼
…で、かぼちゃケーキも作ってみました。
【かぼちゃのケーキ】
材料：かぼちゃ（２００g） 生クリーム（２００ｃｃ） 卵（２個）
薄力粉（大３） 砂糖（半カップ）
…と書いていますが、実はカボチャの量は適当。
生クリームも売っているパック１つを入れてます(^ー^;A
かぼちゃは、ラップに包んでレンジでチン☆して、
箸が刺さるくらいになったら、適当な大きさに切ります。
後は、材料をすべてミキサーに入れてガーッ！！
型に入れて、１７０度のオーブンで５０分～１時間焼きます。
好みで上にアーモンドスライスを散らしてもOK。
この日はたくさん焼きました(^-^)♪ 材料は２個分。
かぼちゃケーキは、かぼちゃによって味や食感が全然違います。
カボチャプリンのような感じになることもあれば、
しっかりスポンジケーキのような食感になることもあり、
それがまた、焼きあがってからのお楽しみで、楽しいんです♪♪
今回のは、しっかりした食感で甘さ控えめでした。
皮を入れないとキレイな黄色になりますが、私は皮ごと入れる方が多いです。
★・・・おまけ・・・★
なんか時期がおかしい？？…大根も採れました☆
片足だけ生えたような大根。 ディズニーに出てきそう。。
…と、こちらは鼻が生えたようなナス。
ちょっと遊んでみました★
鼻が高くて、前髪もちゃんと分けて(カールして）、なかなか良いキャラでしょ？(笑)
今後も楽しみな、なんちゃって家庭菜園です(^o^)/
