蕎麦ぼうろ

『蕎麦ぼうろ』です。


そもそも『ぼうろ（ボーロ)』とは何かと言うと、
1570年頃ポルトガル人によって伝えられた南蛮菓子の一つで、当時は、小麦粉に砂糖を加え、練って焼いたものだったそうです。

『ボーロ』と言うと、まずは子供向けのお菓子を思い出しますが、『蕎麦ぼうろ』も何度となく食べている懐かしい味です。

最近、素朴な味に惹かれます。