11月の教室のこと

11月の教室のこと

早いもので今年最後のレッスンの月になってしまいました。
軽井沢は🍁した葉っぱがすっかり落ち、冬支度にはいりまさした。

今回はクリスマスに向けて、前菜の一品にも！、白ワインにも！合う大人のクグロフ。
オニオンとチーズのクグロフ、サレをレッスン。
サレは塩味て言う意味。

クグロフ型1ホールを焼き上げていただきました。


お料理

焼き上がったクグロフ、サレと
ラ・フランス(山形産)、生ハムのせ


塩豚のシンプルソーセージ


カボチャの羊羮
クリームと黒豆甘納豆

今年もありがとうございました。
来年も宜しくお願いいたします。