忘年会

　昔、勤めていた関係仲間でささやかな「忘年会」を開きました。こんなご時世、いつもは
カラオケなどで盛り上がるのですが、こんかいは静かに食べるだけ。隣町の料理屋さんで
いつもよりワンランクアップのコースを頂きました。コロナに負けず来年も元気で集まろうね、
と誓いあいました。

　　

　　　

　　

　１１月末に訪れた「リンゴ園」。ほとんどの木が「実」が無い状態でしたが、数本だけまだ収穫されていませんでした。
なぜでしょう？　ある人曰く「オーナー制の木じゃないの？」。収穫にくるのを待っているのでしょうか？

フレーズ・オ・ザント・クーヘン

　お菓子を作りました。
「とい型」で焼いた生地に、イチゴクリームとジャムをはさんであります。上には
アーモンドダイスを振りかけ、イチゴフリーズをアクセントに散らしました。アーモンドダイスが
ぽろぽろとこぼれやすいので、「ザント」（砂）の名がついたみたいです。
クリスマスの季節なので、柊を飾ってみました。

　クチナシの実
　食用、着色料、薬用などに用いられているそうです。
薬用としては、止血、鎮静、不眠、精神不安に効果があるそうですが処方できません。
乾燥させて「栗きんとん」や「スイートポテト」の色付けに使ってみましょうかね。